正妻忙喝住兩個孩子：“讓爹爹先嘗！”
周知縣已經聞得口水四溢，拿起筷子先嘗醋溜白菜：“酸爽適口，口齒盈香！”
又嘗豆角茄子：“軟硬兼有，口感上乘。”
楊凡作揖：“多謝大人評點。”
周知縣其實還想吃，但礙於身份，再怎麼想吃也得端著。
那邊正妻已經和兩個孩子大吃特吃，不過眨眼功夫，兩盤菜已風卷殘雲，連點湯也沒給周知縣剩。
“大人，除了新菜之外，在下還做了新的麵食。”
楊凡又取出最下麵的饅頭，雖沒有兩道菜那麼香，也暗含麥香。
周知縣問，“此物為何名？”
“饅頭。”
饅頭本為蠻頭，但楊凡沒講典故，這裡是大乾王朝，典故和穿越前不一樣。
周知縣點頭，掰下一塊嘗過：“入口綿軟，細嚼微甜。”
那邊正妻和兩個孩子又搶著分了。
周知縣本待楊凡走了以後再好好吃一番，沒想到被搶得一點不剩，滿腹惱火，隻是不好當著楊凡的麵發作。
小妾起身萬福：“老爺，易公子的新菜和新麵食，彆俱風味，妾身鬥膽，願和易公子學習製作之法，做與老爺吃！”
又擔憂說：“隻是妾身是一介女流，和易公子男女有彆，怕這樣做會有不妥。”
這個提議大合周知縣胃口，馬上答應：“有何不妥，易公子也不是外人。”
小妾再萬福：“既然如此，不如妾身現在就像易公子討教，不知道易公子可方便？”
楊凡本不想答應，隻是對方已經提了出來，不能不答應。
“在下願教夫人。”
周知縣大喜，“易公子可和她同去後廚，慢慢教授。”
當下由小妾帶路，楊凡跟著穿過後堂，來到後廚。
那天給周知縣送十萬兩白銀的時候，楊凡直接闖入後院，對後院並不算陌生。
廚房在後院的東南方向，和後堂相距頗遠，中間還要穿過一段長廊。
周知縣家中有個做飯的女仆，平時除了做飯基本都待在廚房，以備主人隨時傳喚。
見小妾進了廚房，起身問禮。
“這裡沒什麼事了，你先下去吧，有事我會叫你的。”
當著下人，小妾一派主子模樣，口吻嚴厲。
那女仆行過禮，走了。
這時小妾才回過身對楊凡笑說：“還請易公子不吝賜教。”
“好說好說。”
楊凡是真教，先看過廚房用具菜品：“這裡缺口鐵鍋，還缺個鍋鏟。”
“啊？還要這些東西？”
小妾似是對於不能馬上開始教學有些失望，但隨即叫過下人吩咐：“去買個鐵鍋，鍋鏟。”
下人傻了：“鐵鍋小的知道，鍋鏟是什麼？”
小妾也不知道，看向楊凡以目光詢問。
“這樣，你去冉冉客棧借一口鐵鍋和一把鍋鏟，就說是我說的。”
縣城有賣鐵鍋的，但是大鐵鍋，沒有小鐵鍋，更沒有鍋鏟。
楊凡猛地想起件事。
之前四處求購，終於買齊了三百套鐵劍鐵盔和鐵靴，但是沒有鎧甲，也沒有鐵。
後來多方求購，始終買不到，因為官府對這些控製很嚴格。
也想過找鐵礦，倒是找到了一處鐵礦，但在飲馬河。