叫花雞的製作很簡單。
雞肉清洗乾淨,掏空內臟,利用荷葉層層包裹,再用黃泥塗滿。
塗上厚厚的黃泥以後,放入果木篝火中的坑裡,利用高溫度來烹煮,直到雞肉熟透以後,敲開黃泥,正宗鮮美的雞肉就香氣四溢了。
最原始的叫花雞,其實並沒有像後世一樣進行拔毛處理,吃的就是一個原汁原味,需要敲開黃泥之後趁熱拔毛。
方靜之作為一個有輕微潔癖的人,自然不會如此,他充分發揮自己的智慧,用現有的蝦仁、肉丁和香菇搭配竹筍等佐料,翻炒以後做為餡放入雞的腹中佐料。
製作出來的口味與原版的叫花雞相比,自然是更上一層樓。
看小小朱的表現就知道了,左手一隻雞腿,右手一隻雞翅膀,吃的滿嘴流油,那叫一個不亦樂乎。
毛驤最愛吃雞翅膀,特彆是紅燒雞翅膀。
嘴裡含著一根雞翅膀,呲溜作響,看得人那叫一個惡心。
至於藍勇更是沒眼看了。
這廝抱著兩隻雞,一鍋米飯,頭都埋到了鍋子裡,老王還在邊上幫著往鍋裡倒菜。
看到那道菜不愛吃,一甩手就倒進鍋裡,藍勇也嫌棄,三兩口就給吃個乾淨。
這番餓死鬼投胎的吃法,給老朱都看呆了。
聽方靜之說了這家夥能吃,可也不是這麼個吃法啊,這簡直就是個飯桶啊!
老朱不可思議的擦了擦眼,驚恐說道:“小子,這家夥一天要吃你多少米啊!”
方靜之撇撇嘴:“也不多,一天也就三鍋,外帶幾十盤子菜吧!”
老朱點點頭,藍玉把這家夥放在這小子這裡養著,是個明智的選擇啊!
這樣的怪物多一些,咱的國庫都能給吃空了。
與方靜之碰了一杯,見方靜之就要一口悶,老朱趕忙勸道:“小子,慢點喝,慢點喝,彆喝醉了啊!”
他是生怕方靜之喝多了再給他來上一口,這小子的酒品很有問題啊!
方靜之無語的看了老朱一眼:“老哥哥,在下白酒一斤半,黃酒隨便灌,出了名的海量,你這是瞧不起誰呢!”
老朱嘴角抽了抽,懶得搭理這沒點死數的小子。
見小小朱吃的暢快,撕下自己麵前的一隻雞腿放到小小朱的碗裡,慈愛說道:“乖孫,多吃點,吃飽了才能長個子!”
小小朱頭也沒抬,嘴裡鼓鼓囊囊道:“謝謝爺爺!”
方靜之齜牙,這老混蛋,拿著本少爺的東西哄孫子呢!
本少爺請客就多吃點,你請客的時候跟本少爺說夠了,夠了!
忒不要臉。
一把扯下老朱麵前叫花雞的雞翅膀塞進毛驤的嘴裡。
“多吃點,吃飽了長個!”