但佐料卻不吝嗇，蔥花、蝦皮、紫菜、醬油、醋、麻油，最後撒上一撮裝在竹筒裡的黑胡椒粉。
這種餛飩彆的地方吃不到，誰有那閒功夫去熬一大鍋骨頭湯呢？
各地的餛飩五花八門，有皮薄餡多的，有皮厚肉也多的，也有皮薄餡兒少的。
各有各的吃法，說不出哪種最好吃。
撫州有的早餐店餛飩做法特彆，湯底清亮味道醇厚，還會加上幾片雞血、幾根豆苗。
店裡常備一鍋高湯，一碗餛飩澆上一勺，那味道就全出來了。
現在餛飩攤子用高湯做湯底的可不多，大多是一壺開水加上一堆調料兌出來。
易觀雖對煎餛飩充滿好奇，卻也不急著立刻品嘗。
等明日一覺醒來，嘗過煎餛飩，正好出門擺攤。
包餛飩的方法依舊，剁好餡兒，和麵，揉麵，做出餛飩皮。
易觀按照自己的口味偏好，將餛飩皮擀成不厚不薄的一大張，然後裁成一個個正方形，包成金元寶狀。
他包的每個餛飩都格外精致，薄薄的皮子挺括而微卷，像極了天主教堂裡修女戴的白色帽子。
包好的餛飩放進油鍋慢炸至金黃，隨即移入小蒸籠快速蒸製，隨即連同蒸籠一並上桌。
一口餛飩咬下去，皮軟中帶著點韌勁，口感絕佳。
同樣的餛飩，不同的吃法竟能味道大不同。
炸過的餛飩透著油炸的香氣，蒸過後皮子又即刻變得柔軟，入口的體驗相當新奇。
易觀酒足飯飽之後，本想著中午就去擺攤，結果曲飛找他打遊戲。
於是擺攤的計劃挪到了晚上。
遊戲這東西真是耽誤事！
打了一下午的遊戲，晚飯隨便對付了對付，繼續開戰，直到快十一點了，易觀這才匆匆收手出門擺攤。
這天氣入冬真是越來越冷了。
易觀一出院門就被冷風一激靈，轉身回去取了件外套穿上。
蹬著三輪車直奔老城區而去。
到了才發現，這兒這麼多年非但沒變好，反而更破敗了！
騎著騎著，三輪車胎居然被紮了？！！
好家夥，這可是係統提供的三輪車，車胎也能被紮？
易觀一臉茫然地停下，仔細檢查輪胎。
好家夥，真正壓在一排釘子上！
這哪有不爆的道理？
心情頓時就不美麗了。
易觀無奈之下，將三輪車停在路邊寬敞處，就地開張了。
他嚴重懷疑這些釘子是不是有人故意為之。
微博剛發出去，暫時還沒顧客上門，易觀便支起油鍋先炸了一鍋餛飩，等著客人點單，再放入蒸籠一蒸即可。
隨意掃視了下周邊環境，隻見路口那邊的拐角似乎有交警在查酒駕。
過往的車輛都被攔了下來。
易觀看得正起勁，突然見一個壯漢從小轎車裡竄了出來，棄車而逃。
“乖乖，酒駕還敢跑，罪上加罪啊。”
估計這家夥喝高了，也沒想到交警大晚上十一點多會在老城區的小巷子裡查酒駕！
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