第247章 招牌菜定價_掌家後娘:種田發家帶崽逆襲_思兔閱讀 

第247章 招牌菜定價(1 / 1)

等一切都弄完之後,剛剛還熱氣騰騰的花雕醉雞已經快涼了。

雲真真熱情的招呼:“孩子們,開飯啦!”

二丫連忙應下,動作麻利的將一大盆花雕醉雞端到堂屋裡麵,因為是一整隻雞,裡麵還放了很多的香菇蘿卜之類的配菜,一盆根本就盛不下,剩下的都放在鍋子裡麵溫著。

除了一大鍋雞肉,還有酸辣土豆絲,辣炒白菜,麻婆豆腐以及一道小榨菜,每道分量都很大,一頓都能吃的乾乾淨淨。

“娘親,這個花雕醉雞好好吃呀。”小楠一口接一口的吃著,恨不得把自己的舌頭都吞下去:“等以後我們家酒樓開起來了,光是這一道菜肯定就能賺很多錢。”

雲景點點頭,把這道菜細細品味之後,記下它的口感,隨後才開始大口的吃著。

王澤猛地吃了幾口之後,這才開口:“這道菜的成本在這兒,味道也很好,如果把這道菜酒放到酒樓的話,一隻雞應該能做成兩盤,每份的價格可以定在一兩銀子左右。”

“一兩銀子?”

桌上其餘人都驚訝的看著他。

現在市麵上買一隻雞隻要一百多文錢,做好了賣出去能賣到二百文就已經是天價了,竟然能賣到一兩銀子!?

不……不對,一隻雞賣給兩個客人的話,那就是二兩銀子,這也太賺了吧。

雲真真卻覺得正常,一兩銀子一道菜絕對不算便宜,但並不是賣不出去。

不管是哪個朝代,貧富差距都是極大的,窮的農民可能吃不上飯,但有錢人往往一頓飯就能吃到窮人一年的開銷。

隻要東西味道好,宣傳到位,多的是人願意買單。

她笑著開口:“阿澤說的有道理,花雕醉雞作為招牌菜可以賣到一兩銀子。”

聽到雲真真的讚同,王澤內心有些得意,他繼續開口:“裝修菜式招牌都已經想的差不多了,那最重要的酒樓名稱可有打算?”

雲真真還沒有想這個,她一直都是個起名廢:“這家酒樓是我們全家人的共有財產,大家有什麼好的想法都可以說出來,一起商量商量。”

“啊對……”王澤幽幽的開口:“這是你們雲家人的東西,我又不姓雲,在這多多餘嘞,都不敢說話了。”

雲真真:“……”

孩子們:“……”

平時見他來這吃飯睡覺也沒有客氣半分啊,現在倒是裝上了。

“你這孩子,要是真喜歡我們這兒,那我就吃個虧,做你的乾娘也行,到時候抽空和你爹見個麵,把這事正經的定下來。”雲真真笑著說道。

“那也行。”得到了肯定的答複,王澤這才喜滋滋的開口:“那你們對酒樓的名字有想法嗎,要不就叫天下第一酒樓好不好,我覺得雲娘子的手藝當得起這個名字。”

此話一出,頓時吸引起了全家人的注意力。

“我覺得叫天上人間更好聽,比天下第一更有氣魄。”

“不不不,我感覺叫醉仙居更好聽,不會特彆的突兀。”

“要不就像咱們的作坊一樣,叫秦雲酒樓吧,咱們兩家人的姓名都在裡麵了。”

“……”

孩子們嘰嘰喳喳的說了一堆名字,雲真真卻總覺得差點意思,找不到最滿意的。

突然,她腦子裡靈光一閃:“要不就叫有間酒肆怎麼樣?除了做菜,咱們到時候還可以釀酒,肯定也很受歡迎,把路子打廣一點,以後向京都進發。”

雲景點頭:“這個名字乍一聽有點一般,但是細品卻又能尋摸出不同的味道,平凡中卻又帶點韻味,我覺得不錯。”

阿文也舉手讚同:“我也覺得這個名字好聽,平凡淡雅且樸素,我讚同。”

“咳咳。”王澤清了清嗓子:“我也給這道菜起了個宣傳語,大家聽聽——麻辣鮮香醇,甘爽嫩滑養!美食養生,就來花雕醉雞。”

雲景默默評價:“聽著是很吸引人的,但是沒有啥韻味,隻能算是中規中矩吧。”

“可以了。”雲真真笑著點頭:“畢竟不是每個人都是會讀書的,聽起來好吃就行,景哥兒,到時候你畫完之後把這句宣傳語寫在後麵,等之後的幾道菜都確定下來拿到城裡去找人上色,裝裱起來,開張之後就掛在酒樓大廳。”

“好!”

……

此刻

邀月酒樓門外。

原本酒樓後廚得力的幾個大師傅,全都背著自己的行囊,激憤的和徐掌櫃辯論。

其中,以石師傅最為激烈。

他站在最前端,情緒激昂,麵容悲憤難耐:“我在這酒樓裡麵都乾了幾十年了,就算是沒有功勞也有苦勞,現在你就因為一個不知名的小人,就要把我們所有人都開除,徐星,你到底還有沒有良心啊?”

徐掌櫃摸著自己的胡須,一臉無奈:“我這也是沒辦法,況且我好話說在前頭,隻要泄密的那個人主動站出來,其他人就能好好的留在這。”

“那你找他去呀,把我們攆走算什麼事?”石師傅都差點給氣笑了。

“那我這不是找不出來麼,你們也都不知道。”徐掌櫃無奈的攤攤手:“沒辦法,哪怕錯殺一千,也不能放過一個,你們要怪就怪自己命不好,跟這種人共事兒被連累了,他還不肯承擔。”

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