第17章 大鍋菜炒出小炒的水準_從賣盒飯到中華名廚_线上阅读小说网 
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第17章 大鍋菜炒出小炒的水準(1 / 2)

馮正明和大師兄一起,趁著大家吃飯的功夫,已經把各種食堂的菜炒出來。

期間李輝東的兩個徒弟趁機過來看了看,甚至有想要伸手幫忙的意思。

但是都被李輝東給拒絕了。

“你們兩個還差得遠呢,現在還沒有資格跟我和你們小師叔一起上灶,在旁邊先看看吧。”

張磊和楊鵬對李輝東這個師父還是相當尊重。

師父一開口,兩個徒弟自然是不敢多言,乖乖端著飯站在一旁看。

看到馮正明和李輝東相互進行著配合。

在大鍋裡炒菜的過程中,李輝東更多是負責放菜。

然後馮正明負責往鍋裡加入一些調料。

為了確保菜的滋味足,張磊和楊鵬驚訝的看著,馮正明下料的時候真的是非常凶。

醋溜土豆絲,馮正明直接倒了一瓶醋,放了小半袋子的鹽。

一開始翻炒的過程中,揮發出的濃烈醋味,讓張磊和楊鵬站在一邊都覺得刺鼻。

甚至站在大鍋旁邊兩個人都感到完全吃不下飯。

但即便是這樣,馮正明和李輝東依舊站在鍋邊一起翻炒。

師兄弟兩人手握大鐵鏟,一人從一邊開始往鍋裡鏟進去,然後用力把下麵的菜和各種調料翻上來。

整個過程,師兄弟兩人從不同的角度交替進行翻炒。

甚至是不需要去調整大灶台的火力。

張磊和楊鵬還記得,之前他們和師父一起炒大鍋菜時,時不時需要控製灶台火力,以防止火力太足的情況下,來不及翻炒,鍋底的菜先糊了。

但是馮正明和李輝東師兄弟合作,全程都是大火進行翻炒。


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