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第43章 用煮湯料做包子餡(1 / 2)

廠長走後,林家成和李輝東一起回到後廚。

林家成嚴肅地說:“看起來,今天廠子裡接待的人很重要。”

李輝東說:“甭管重不重要,既然廠長親自過來打招呼,我們肯定要把菜給做好了,畢竟關係到我們之後繼續承包食堂。”

林家成認真地點點頭。

廠長過來打了招呼,顯然是很重視中午的接待。

食堂隻要不出岔子,並且能把幾道菜做好的話,那麼獲得廠長肯定,承包食堂肯定不會再有什麼問題。

即便以後得罪了方建那個副廠長,有了廠長撐腰也應該不用擔心。

想到這些,林家成看向李輝東問:“輝東,今天你們可以拿出真正的手藝,要比我們下鄉做席還要認真才行。”

李輝東說:“姐夫你放心,我們做菜從來都不會馬虎的,如果做菜馬虎了,做出來的菜低於水準,那是給我們師父臉上抹黑。”

馮正明聽到說:“師哥說得對,我們雖然離開了燕喜樓,但絕不能給師父臉上抹黑。”

林家成聽到聲音看向馮正明,他心裡突然就有了底。

想到下鄉做席時,馮正明和李輝東師兄弟之間的配合。

林家成覺得,隻要有馮正明幫李輝東,那無論是麵對什麼樣的客人,需要接手什麼樣的招待,也應該是完全沒問題。

李輝東接著對馮正明和兩個徒弟說:“好了,我們開始準備吧。”

馮正明和張磊、楊鵬自然是立刻應聲開始準備。

張磊和楊鵬負責一些粗切的工作,基本上是把一些整雞整鴨給剁成小塊。

馮正明負責的是一些細切,像是把肉絲切出來,把一些配菜都給切成所需要的形狀和大小。


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