陳安國兒子已經吃了蔥爆肝尖，男孩再次拉了拉父親說：“爸爸真好吃。”
被兒子一拉，陳安國看向兒子，兒子已經吃的是嘴角還掛著湯汁。
而且嘴裡明顯還有沒咽下去的。
陳安國說：“好吃，你就彆吭聲，多吃菜。”
說著陳安國也夾起一塊，放進嘴裡首先是濃鬱的芡汁味道，然後慢慢咀嚼肝尖，真的是越嚼越香，關鍵豬肝炒的特彆嫩，吃起來還有一點脆口。
陳安國不得不承認，這絕對是他吃過最好吃的蔥爆肝尖。
前邊大家吃著蔥爆肝尖，誇讚著馮正明的手藝。
馮正明繼續在後廚裡給大家做其他菜。
接下來的一道菜，馮正明準備了蝦仁、雞肉和海參。
回到後廚的沈榮森看到馮正明連海參都拿出來，心裡多少是覺得馮正明今天可真是下了血本。
在沈榮森和陳安邦去上菜這過程，馮正明已經是把蝦仁和雞肉都分彆打了花刀。
雞脯肉是先片成三公分厚的片，然後打上花刀再切成菱形塊。
蝦仁被馮正明從背部打上了三道花刀。
中間一刀，上下蝦肉分彆劃上一刀。
每顆蝦仁都是馮正明買回來活蝦剝出的。
所以在給蝦仁上漿的時候，他還擠一些蝦腦出來加入蝦仁。
把雞脯肉片和蝦仁分彆上漿後，分彆下鍋滑油。
先是滑雞脯肉片，經過打花刀後的雞脯肉片，在滑油過後會出現一些自然卷曲，如此一來倒是有一點像是呈現出球狀。
雞肉片滑油後，再把蝦仁下鍋去滑油。
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