他想要做一家對標國外高檔餐廳的酒樓。
那麼跟他一起來的這幾位,恐怕都應該是有一定家世背景,最關鍵是這幾個人應該有一定人脈關係,否則一家高檔酒樓哪裡是一般家庭消費起的?
馮正明對幾個人有了判斷,他一臉平靜地開口。
“國外有國外的標準,我們也有我們自己的標準,作為廚師,我不認為我們需要照搬彆人的標準經營我們自己的餐館酒樓,還是應該保持我們自己的特色,把我們自己的傳統特色守好,我們自己的美食更加豐富多彩。”
聽完了馮正明的這番話,常宗福沒有開口,反倒是跟他一起來的一個人笑著開口。
“沒想到馮師傅這麼年輕,反倒是這樣傳統的人。”
馮正明沒有回應,隻是扭頭看向對方,仔細打量了一下對方。
這個人穿著上很時尚,而且明顯看得出不少西式的影子。
尤其是對方手上的表,更是表現出他的家世不菲。
見馮正明盯著自己看並沒有回話。
對方繼續說:“現在一切都在與國際接軌,不說那些大的,泉城幾家剩下的大酒樓不都在嘗試,要學習國外的一些經營理念嗎?
我們覺得他們學的還不夠徹底,所以我們幾個在常總帶領下,準備要在泉城給大家打個樣。”
馮正明反問:“既然你們要徹底,為什麼不請外國廚師呢?”
對方立刻說:“請外國的廚師,那就不是我們自己的酒樓了,我們是要借鑒和對標國外標準,又不是要開西餐廳。”
馮正明再問:“為什麼要找我?”
這次常宗福開口回答:“因為馮師傅你夠年輕,而且不光年輕,你的手藝也好,今天這份油爆雙脆,已經展現出你的實力。”
另一人接過常宗福的話說:“我們的想法是,找一些像是馮師傅你這樣年輕又有手藝的廚師,然後會請國外頂尖廚師,對你們進行一些教學,教會你們如何從美學角度去做菜,和怎麼去運用國外的一些材料。”
馮正明聽到這忍不住笑了:“所以你們的意思是,讓外國人來教我做中餐?”
這話把常宗福幾個人給問住了。
常宗福很快回過神來說:“不是這個意思,是一種大家相互的交流,幫助馮師傅把菜做的更加具有美感。”
馮正明點點頭站起身:“我想你們找錯人了,我隻是一個乾飯鋪和大排檔的老板,一個微不足道的年輕廚子,應該不適合你們那樣高端的酒樓。”
第三次回絕對方,馮正明繼續走去招呼新來的顧客。
常宗福幾個人麵麵相覷,沒有想到馮正明態度是這樣堅決。
不過幾個人也沒有再說什麼,而是一起喝了酒吃了菜,最後一起離開。
等到常宗福他們走後,夏蕙在馮正明身邊幫忙的同時,忍不住開口低聲說:“師叔你真不考慮跟他們合作?我覺得這幾個人肯定很有錢,讓他們給你投資,師叔你可以直接開一家自己的酒樓,再不濟也能開一家自己私房菜館。”
馮正明看向夏蕙說:“任何事情都有代價,他們是不會平白無故給我投資。”
夏蕙又說:“可是師叔你的手藝,還有你現在的名聲,你能給他們賺到錢,他們肯定會樂意。”
馮正明反問:“你覺得他們是在意我能幫他們賺到的三瓜兩棗嗎?”
不等夏蕙回答,馮正明自問自答:“他們根本不在意我賺到的那點錢,否則一盤油爆雙脆要他們50,他們能眼睛都不眨一下就掏出來?
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