當時在燕喜樓後廚無論是拜師前還是拜師後,馮正明都是勤勤懇懇跟隨師父,早上師父去早市買菜,馮正明都是比師父起床還早,甚至後來還給師父準備早飯。
然後跟著師父去早市采買,回來的時候都是馮正明拉著滿車的東西。
當然,後來燕喜樓的經理把采購權拿去了,不再讓顏師傅和馮正明他們負責采購。
結果也就出現了,采購回來一些很差的蔬菜。
甚至有很多時候,應該提前備料的東西,經理都不準備,導致客人點了菜,結果後廚裡沒有東西給人家做那個菜。
所以師父在燕喜樓倒閉後,認真告誡過馮正明他們這些徒弟。
無論什麼時候,想要把菜做好,首先要懂得采購,而且一定要儘量自己親自去采購。
因為連做菜要用的食材自己都不了解,又怎麼可能把菜做好?
馮正明開了馮家乾飯鋪,是一直踐行師父的叮囑。
看著夏蕙雖然凍得有些發抖,但是臉上依舊滿是興奮。
馮正明一邊開門一邊說:“你還真是很熱愛廚行啊。”
夏蕙點頭:“對對,我就是喜歡做菜,我從小看著爺爺和爸爸他們做出那麼多好菜,獲得那麼多人的讚美,我就覺得特彆厲害,從小就向往那樣。”
馮正明打開門,領著夏蕙一起進門。
“看來你有成為大廚的潛力。”
夏蕙更加激動:“真的嗎?師叔你覺得我能成大廚?”
馮正明點頭:“成為大廚的一個關鍵點,首先要自己喜歡做菜,能從給顧客做菜,獲得顧客誇獎中獲得快樂。”
夏蕙很認同馮正明說法:“沒錯,師叔你真是厲害,說話也有水平。”
說著這個話,夏蕙還伸手輕輕一拍馮正明肩頭。
這讓馮正明也是有點哭笑不得。
夏蕙這性格真是一點不像是女孩子,簡直就像是一個小夥子。
走進馮家乾飯鋪,兩個人說話動靜已經把裡麵人吵醒。
楊斌聽到有女人聲音,先是一驚,很快聽出是夏蕙,他趕緊把陳安邦和孫海都給叫起來。
“趕緊起來,把衣服穿上。”
陳安邦和孫海也是手忙腳亂,趕緊把衣服都給先胡亂穿上。
馮正明聽到動靜,倒是攔住夏蕙現在後廚裡站了一會。
“我們等一下,讓他們把衣服穿好。”
結果夏蕙聽到這話,立刻對裡麵喊了一聲:“楊師叔你們真是太懶了,應該跟馮師叔一樣,早點起來。”
裡麵很快響起楊斌的聲音:“你這妮子,你怎麼會跑來啊?”
夏蕙聽了回應:“我來跟你們一起去買菜的。”
楊斌說:“你一個女孩子,天都沒亮,跑過來,很是膽子大。”
夏蕙有點小得意說:“我從小膽子大,而且我也是乾廚師的,有力氣,不怕。”
馮正明還是警告:“彆不當回事,萬一路上遇到一些地痞,彆想著跟人家硬拚,最好還是躲著點。”
(www.101novel.com)