第230章烹飪交流大賽討論會
這天馮正明接到了通知，讓他上午去烹飪協會開會，商議年底全省青年廚師交流大賽的事情。
接到這個通知，讓馮正明不禁感到有些驚訝。
“我以為烹飪協會都安排好了一切呢？”
三師兄楊斌笑著說：“哪有那麼快？這種全省的交流大賽，提前會通知省裡的各個單位，但是具體細節部分，還是要經過好多輪的討論。”
接著楊斌又說：“行啊，你現在倒是成了泉城青年廚師代表了。”
馮正明頓時不禁苦笑：“要不三哥你替我去？”
楊斌馬上擺擺手：“我可不去，你忘記了？當初在燕喜樓的時候，師父讓我們去參加烹飪協會活動，還不都是大師兄和二師兄去？我每次都不去的。”
馮正明有些好奇：“也不知道這次大師兄會不會去？”
楊斌很肯定說：“大師兄肯定去，他怎麼說也是泉城烹飪協會的理事。”
馮正明把鋪子裡的事情完全交給三師兄，當然還有馮爺爺幫忙看著，乾飯鋪倒也不會因為他不在出現什麼偏差。
按照接到通知的地址，馮正明一個人騎著自行車趕到開會的地方。
在門口碰上了幾位熟人。
聚賓園的程國勝，泰豐樓中年一代掌勺大師傅孫豐貴，聚豐德的掌勺大師傅孔興禮等人。
他們看到馮正明，也都是笑著跟他打了招呼。
其中孔興禮還是更受尊重一些，畢竟是聚豐德如今的掌勺大師傅。
在泉城廚行裡，他的地位相當於是泉城中年一代廚師們的大師兄。
馮正明麵對孔興禮也是非常尊重。
孔興禮對馮正明倒是非常友善。
“正明現在的把子肉做的可是很出名，無論是泉城本地，還是一些外地來泉城的人，可都是知道泉城有你們馮家乾飯鋪的把子肉。”
馮正明謙虛說：“我隻是把爺爺的手藝好好做出來，沒想到現在名氣那麼大。”
孔興禮說：“這說明，吃的顧客心裡都有杆秤，好不好吃，大家都心裡有數，你做的好吃，大家自然會主動幫你宣傳。”
馮正明很認同：“孔師兄說的沒錯。”
泰豐樓的孫豐貴笑著說：“我們靠的就是手藝，把手藝守好了，是我們的本分。”
程國勝則是感歎道：“現在的年輕廚師，很多是不願意吃苦耐勞了，自從見識到正明師弟的做派，我現在後廚那群年輕小子，真是怎麼看怎麼不順眼。”
程國勝的這個話，獲得孔興禮和孫豐貴的認同。
這個問題，是幾家大酒樓後廚裡，大師傅們多多少少都麵臨的一些問題。
以前大師兄們當學徒的時候，真是在師父的打罵下，一點一點從基礎練出來的本事。
可是現在後廚裡，幾位大師傅帶徒弟的時候，往往會出現打不得罵不得的情況。
而且不少年輕的學徒眼高手低，總覺得自己職校裡畢業的，學曆上比大師傅們高，手藝上不過就是沒有大師傅們的經驗。
結果大師傅讓他們從雜活乾起，一個個還鬨情緒不樂意。
甚至有些學徒直接明說，要不是酒樓老板給的工資高，他們才不在後廚受那個氣。