第239章師父的挑三揀四
返回乾飯鋪，一路上馮正明都在聽師父的各種耳提麵命。
“你在大排檔有時候做菜太著急，不能因為客人多了，你就著急，必須要認真對待每道菜，一定每道菜都要事先做好備料，你看中間幾道菜備料沒做好，是不是會打亂你的節奏？
不要被打亂了自己的節奏，要保持你做菜的節奏，一步一步去做，哪怕是上菜慢一點，也是必須要保證菜做的規矩，記住了嗎？”
對師父的耳提麵命，馮正明自然是虛心接受師父的說教。
“師父我都記住了，以後我會注意。”
當然，顏師傅不隻是挑毛病，也給馮正明講一些小細節，讓他做菜的時候注意。
“你提前準備了蔥椒料酒很好，這一點你要記住，備料的時候，必須要自己剁好蔥椒泥，然後加南酒好好的浸泡，一定要泡透了。”
馮正明點頭：“師父我記住了。”
顏師傅接著說：“蔥薑你以後要多備一些，我們做菜蔥薑用量大，尤其是蔥的用量很大，我們本省大多數人也喜歡吃，你看你賣的最好的菜，是不是幾個蔥爆的菜？所以蔥你一定要多準備，但是你彆把提前切好那麼多。”
馮正明再次點頭：“明白師父，薑可以提前多切一些，蔥還是要現切的好。”
顏師傅扭頭看向，和羅晴一起騎自行車跟在後麵的夏蕙。
“切配的工作，你該分配出去的，就要分配出去讓彆人乾，小夏雖然是女孩子，但是你既然帶著她，讓她幫你切配，那你就要用她，讓她切配準備，你不能因為不好意思用她，你還在忙的時候自己去切。”
聽師父這麼說，馮正明笑了笑回應：“夏蕙不是個女孩子嘛。”
顏師傅立刻追問一句：“怎麼著？女孩子你就憐香惜玉了？舍不得用？”
然後不等馮正明回話，顏師傅繼續說：“既然學廚，要成為一個好廚師，不辛苦，不磨練，能成功嗎？
你們師兄弟裡，有哪個不是從她這個階段磨練過來的？”
被師父這麼連番質問，把馮正明給問得有點不知道該怎麼回應了？
恰在此時，夏蕙和羅晴騎自行車跟了上來。
因為顏師傅說話一向都是大嗓門，所以很自然剛才對馮正明的話，被夏蕙和羅晴都給聽到了。
夏蕙馬上就說：“顏爺爺您說的太對了，我就想跟你告狀呢，我在師叔這邊，他和楊師叔都不讓我好好乾活，總是想著要照顧我。
我雖然是女孩子，但我也是一個來學手藝的學徒啊，我不需要照顧，我需要的是能夠多看多學多練，通過多乾活，我能跟著多學東西，能把各種基礎給夯實了，通過紮實的基礎，再不斷提升我的廚藝。”
馮正明聽夏蕙的話，有點哭笑不得：“你怎麼還告起狀了？”
夏蕙撅起嘴說：“我就是要跟顏爺爺告狀，不然以後你和楊師叔又不讓我乾活。”
馮正明反問：“我們有不讓你乾活了？”
夏蕙說：“當然有啊，你之前都不想讓我跟你來大排檔的。”
羅晴聽著馮正明被夏蕙聲討，她是越聽越覺得有趣，終於還是繃不住笑起來。
“哈哈哈，你們可真是太有意思了，小蕙竟然因為不讓乾活告狀，看起來小蕙是真的很喜歡做菜呢。”