長舒了一口氣,老先生站直身體扭頭看向馮宗嘏。
“我收到了你們的結婚照,看得出來,你們結婚時,她應該很高興,有你的陪伴,她的一生也應該是幸福的。”
馮宗嘏聽了張口還想要說點什麼?
司徒老先生卻搶先一步,看向旁邊還在扶著自己的馮正明。
“這是你們的孫子嗎?我回來後看報紙上對他的介紹就在想,他會不會是你們的後輩。”
馮宗嘏也看向馮正明,眼神裡流露出一絲驕傲。
然後老爺子笑嗬嗬說:“正明確實是我們的驕傲。”
馮爺爺沒有去解釋,他和馮正明之間的關係。
在他的心裡,馮正明已經是他的親孫子,而且他知道老伴如果活著也會認下這個孫子,也會喜歡馮正明這個上進的孩子。
司徒老先生拉住馮宗嘏的手,一起回到了包間裡。
“真是沒想到,在彙泉樓竟然遇到了我的故人,彙泉樓的老板和主廚就是我故人的後輩。”
包間裡眾人早都已經看出了情況。
尤其是陶家兄弟和陳誌衡他們本就認識馮宗嘏。
看到司徒老先生見到馮宗嘏激動樣子,他們心裡也都在猜測兩人之間關係。
馮正明是跟在爺爺和老先生身後進來。
他手上還端著剛做好的九轉大腸。
包間裡大家紛紛起身,都在恭喜司徒老先生和馮爺爺能夠故人重逢。
馮正明是端著菜在旁邊站了一會,等到大家都恭喜過後。
司徒老先生也拉著爺爺一起坐了下來。
馮正明這才走上前把九轉大腸放下。
“九轉大腸請各位品嘗,出了一點小插曲,沒想到司徒爺爺竟然和我爺爺認識,九轉大腸我端了半天還好沒涼,大家還是先嘗嘗看。”
司徒老先生這一刻是真的很開心。
看著上桌的九轉大腸,老先生對坐在旁邊馮宗嘏說:“不錯不錯,你們這孫子,九轉大腸能做出這種如同大棗般的顏色,手藝很厲害。”
馮宗嘏介紹說:“他師父是老顏,之前燕喜樓還在的時候,他是在燕喜樓學的廚。”
司徒老先生也是有了解的,笑著說:“是啊,跟著老顏在燕喜樓學廚,是真正從最傳統的基礎學起,基本功紮實。”
再次看向九轉大腸,還沒有吃司徒老先生首先說道起來。
“這盤九轉大腸,一看全都是用大腸頭去做,過去說三頭豬才能做一盤九轉大腸,因為一頭豬的大腸頭就那麼一小節。
一盤九轉大腸至少要九段,一根大腸頭切三段,所以要做一盤必須要用三頭豬的大腸頭。”
聽司徒老先生介紹時,有人數了一下盤子裡九轉大腸數量。
發現今晚這一盤九轉大腸,是一共有十八段。
馮正明站在旁邊微笑說:“司徒爺爺果然很懂,今晚因為客人比較多,所以我這一盤是18段九轉大腸,也就是用掉六頭豬。”
這話讓大家都笑了起來。
司徒老先生又繼續說:“九轉大腸吃進嘴裡,是酸甜苦鹹辣五味俱全。
而且因為用的是大腸頭部分,會非常的肥美,咀嚼的時候會有很香的油脂香味,腸頭不能做的太爛,也不能燒的不入味。
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