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第431章 創新不失傳統的手藝(2 / 2)

直到他真正的事業有成,創辦了屬於自己的企業。

儘管事業上小有成就,令他也吸引不少異性的青睞。

但司徒老先生始終忘不了他的兩段感情。

所以遇到的每一個女性,他都不自覺會和兩段感情的“女主角”去比較。

“哈哈哈,我就這樣慢慢把自己給剩下來,這麼多年下來,已經習慣了一個人,也就不再想結婚的事情。”

馮宗嘏很想告訴對方,關於自己和老伴的一些事情。

隻是因為現在的情形不適合說,所以他還是忍住了沒有說。

好在,這個時候,服務人員打開包間的門,馮正明推著推車進來上菜了。

司徒老先生也立刻笑著問:“正明,這次是蔥燒海參了?”

馮正明微笑點頭:“是的司徒爺爺,蔥燒海參。”

說著他揭開推車上大托盤的蓋子,瞬間濃鬱的蔥香味飄散出來。

接著馮正明和服務人員一起,把一盤一盤的蔥燒海參送到每一位客人的麵前。

看到馮正明用小盤上的蔥燒海參,讓司徒老先生有些驚訝。

“哦?竟然是一人一份?這個有點特彆,這算是一種西式的上菜方式。”

又仔細看了看,司徒老先生用筷子輕輕按了按盤子裡海參。

“正明,你這個海參,是鮮海參嗎?”

馮正明點頭回答:“對,司徒爺爺我今天給各位用的是鮮海參。”

司徒老先生用筷子輕輕一挑,發現海參是已經被切開了。

從橫切麵看,海參是已經燒得很入味。

這麼一看,讓司徒老先生不禁感到有些驚訝。

作為一個老饕,司徒老先生很清楚蔥燒海參的難點。

關鍵是要讓海參燒入味。

這個很多時候是一些做蔥燒海參廚師難以辦到的。

如果是單純直接去燒,海參是必然很難讓裡麵也入味。

隻是表麵淺淺一層味道,那麼海參隻是提供一種口感,甚至處理不好的情況下,可能還會讓海參殘留腥味,吃起來味道並不會很好。

馮正明這蔥燒海參,顯然是已經燒得入味。

嗅著散發出的蔥香味,司徒老先生忍不住咽了咽口水。

接著司徒老先生用筷子,夾起切好一段海參,放在勺子的同時,不忘還要把蔥段一起放上。

舉著手中小勺,司徒老先生笑著說:“這個蔥燒海參,必須是海參搭配蔥一起吃。”

其他人見狀,也都是紛紛有樣學樣。

把勺子裡的蔥段和海參一起送入口中。

經過油炸和蒸製以及最後燒的蔥段呈現出一種有些軟糯口感。

搭配上海參略帶一點彈性的口感,是有些奇妙複合口感。

而咀嚼的時候,可以慢慢品嘗出,燒海參湯汁鹹鮮,還有蔥的那種香味在口中混合。

在場的眾人多少是有些驚訝,完全沒想到蔥燒海參是如此美味。

司徒老先生吃後,抬起頭看向馮正明說:“這道菜做的很棒,這個海參不是隻有表麵上湯汁掛著的味道,而是海參裡也同樣入味。

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