馮正明竟然還有空偷吃自己做的菜。
這一點體現出他的完全不緊張，以及他非常強大的自信。
所以很自然贏得現場幾乎所有觀看者的好感。
“還是馮主廚厲害，這種比賽現場都敢明著吃啊。”
“哈哈哈，廚子不偷五穀不豐嘛。”
“人家那叫偷嗎？人家那是嘗嘗味道。”
“就是啊，再說擺盤的時候，那都是切下來不要的邊角料，人家嘗嘗怎麼了？”
“其實我想說，邊角料不要的話，可以給我啊，我覺得一定很好吃。”
馮正明吃著邊角料，同時也是在鍋裡炒了個茄汁。
接著是用茄汁帶魚的方式，把炸好的雞翅切好擺在盤子一邊，兩隻剔骨炸到金黃雞爪擺在盤子兩邊。
再用黃瓜切的花隔絕後，把炒出來的茄汁放在盤子另一邊。
就這麼一會功夫，馮正明已經完成了算上第一道涼拌雞皮在內的三道菜。
剩下是最後一道浮油雞片了。
馮正明是現場攪打蛋白糊，然後和用蔥薑水開的雞肉泥拌在一起，最後再拌上一點濕澱粉。
攪拌均勻後，開始在油鍋裡，一片一片的滑雞片。
馮正明這次的做法，和之前青年廚師大賽上老師傅的做法有所區彆。
他的做法，做出來的雞片是呈現出圓形。
用勺子一點一點，在兩三成熱的油表麵上成型。
再全部都撈出去，之後重新起鍋熱油，搭配上筍片和青豆一起回鍋把定型後雞片清炒出來。
這道算是一個炒浮油雞片。
炒浮油雞片出鍋裝盤，馮正明的四道菜算是全部做完了。
算是用雞骨頭煮的湯，他真的算是把整隻雞都給全部用上了。
並且用整隻雞不同部位，一共做出來四道菜。
現場看到馮正明的這些菜，大家全都忍不住拍手叫好。
相比較而言，大家都是經過了一夜的準備。
其他挑戰廚師做菜方麵的一些構思創意，還是要比馮正明弱上不少。
大部分廚師，在整雞拆骨後，也就是把拆骨後的雞肉切成塊，或者是切成丁，炒出一份雞塊或者是雞丁。
好一些的也就是用雞胸肉和雞腿肉分彆炒了兩份出來。
甚至有些廚師，是把雞腿雞翅都給舍棄掉不用。
雞骨頭更是沒有幾個廚師想到，要現場用雞骨頭去煮個臨時的雞高湯出來。
所以馮正明的四道菜完成時，其他的挑戰廚師幾乎是全都完成了。
可以說，現場所有人都是看著馮正明一個人。
在那裡，完全把比賽現場當成是他家裡的廚房一般。
馮正明優雅的像是在家裡給自己做一頓午飯。
不緊不慢把整隻雞的每個部分都完美的利用上做出四道菜。
甚至最後，連雞的脖子和腦袋也都被他用做點綴。
全程觀看下來，現場幾乎都不用去評分了。
馮正明光是做出這四道菜，他已經算是再次技壓群雄，又一次以碾壓的方式贏得比賽。
崔老師傅有點無奈說：“看來，讓正明繼續比賽，我還真的是覺得是不是做錯了決定？”
這話把其他幾位老師傅也都給說笑了。
現場各地烹飪協會的人更是乾笑著不敢接話。
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