現場的廚師們陸續完成各地的宴席,讓整個宴會大廳變得熠熠生輝。
當林茉莉和母親稍微吃了一點午餐趕緊回到現場。
剛踏進宴會大廳,瞬間被整個大廳裡環繞著的香味仿佛勾住了魂魄般。
宴會大廳裡真的是充斥著各種美食的香味。
包括林茉莉在內的大多數人,都能從縈繞在大廳裡香味中,大致分辨出來自不同菜的不同香味。
有蔥香味,有芝麻香油的香味,有油脂的香味,也有各種香料的香味。
如此多的香味彙聚起來,讓每個踏進宴會大廳的人,都仿佛置身於一處美食的仙境般。
林茉莉忍不住感歎道:“真的好香。”
母親也點點頭:“很香,這可能就是中華美食色香味中的香了。”
林茉莉認真說:“對對,就是香,我還是第一次嗅到了,原來飯菜是這樣香,比外公餐館裡的菜要香很多。”
母親笑了笑:“畢竟你外公很早就去了國外,並沒有係統接受過中餐烹飪學習。”
林茉莉想了想問:“媽咪我可以留下來,我想留在國內去學廚藝呢。”
母親說:“你當然可以留下,你能喜歡中餐,媽咪很高興,媽咪覺得外公也會很高興的。”
恰在此時,司徒老先生也從午餐那邊回來了。
聽到了母女倆的對話,司徒老先生笑嗬嗬插話:“小茉莉想要留在國內學廚?我可要跟你說,在國內學廚可是很辛苦的。”
結果聽到司徒老先生的話,林茉莉反倒是非常認真地說:“我不怕苦,我願意從頭學起。”
不等司徒老先生開口,林茉莉又問:“司徒爺爺,你覺得我應該跟誰學?”
司徒老先生微笑回答:“你應該去國內的職校學。”
這話讓林茉莉和她母親都有些驚訝。
“不是在這裡,拜這些參加全國大賽的名廚為師嗎?”
林茉莉母親也很奇怪:“這裡的廚師,他們不收徒弟嗎?”
司徒老先生搖頭:“他們一些年紀大的廚師,應該早已經開始收徒,但是茉莉看起來沒有任何的基礎。
她如果在這裡拜師的話,可能無法更加係統從基礎學到東西。
中餐廚師的基礎很重要,所以想要把基礎學好學紮實,我認為應該先去烹飪學校學習。”
這番話讓林茉莉和母親仔細想了想覺得確實是這個道理。
其實今天僅僅隻是現場看了幾個小時廚師們做菜。
林茉莉和母親都意識到,中餐廚師的基本功是真的很重要。
就像是被林茉莉和母親關注的馮正明。
他今天幾乎沒有怎麼上灶做菜,大部分的時候都是在幫其他廚師處理各種食材。
而他處理食材的能力明顯是非常好的。
說明他的基本功非常紮實,其他參賽廚師信任他,才會把處理食材的工序交給他去做。
現場很多廚師都是一樣,他們處理食材的刀功,以及對食材如何處理技術上的了如指掌。
這些很明顯都是多年練習的結果。
而且這些也都是紮實基本功才能夠帶來的。
林茉莉想明白了,又問司徒老先生:“司徒爺爺,那我應該去哪個學校學呢?”
司徒老先生笑著回答:“其實各地都有相應的烹飪學校,但我會推薦你去泉城的職校,那邊會有老師傅專門講學,對你打基礎很好。”