以及港城很多商賈名流北上，帶動了南方的粵菜和港城廚師逐漸占據了更亮眼的位置。
京城裡，曾經魯菜為主的八大樓也逐步走向沒落。
新崛起的不少酒樓，都是逐漸以粵菜為主。
更是有不少酒樓公開打出，是從港城請來的名廚掌勺，那家酒樓的生意會立刻一夜爆火。
在這樣的情況下，魯菜是越來越變得式微了。
也就開始出現不少人詬病嫌棄魯菜。
給魯菜扣上一個重油重鹽，不是粘糊糊就是黑黝黝的刻板印象。
在這樣的背景下，這一屆全國烹飪大賽上，因為邀請了港城的名廚參加，各地實際上都在暗地裡覺得可能大家都是港城名廚的陪跑。
但是馮正明的出現，讓局麵一下子發生了轉變。
他用紮實的魯菜基本功。
用在全國大賽上現學的很多東西。
在全國烹飪大賽上成功脫穎而出。
竟然是真的技壓了港城的名廚，一舉奪得了全國烹飪大賽的狀元。
這如何能夠不振奮人心？
怎麼不讓齊魯的人感到開心和自豪？
所以今天的現場，大家可以說都對馮正明有著一份崇拜。
他在很多人的心中，真的就是魯菜的英雄。
在領導們講話過後，現場讓馮正明說幾句。
雖然是有些突然，但是好在通知他的時候，是讓他自己準備一些發言的。
馮正明站起身，又是向大會現場的所有人鞠了一躬。
“今天站在這裡，說實話我還真是很激動，做夢都沒想過自己有一天會站在這樣的位置上，會被大家當成是魯菜的英雄。”
說到這，馮正明也是停頓了一下。
下意識地看了一眼自己準備的演講稿。
接著他又目光堅定的抬起頭。
“其實有很多話想說，首先還是要感謝生我養我的這片齊魯大地，在這裡我吃得飽飯，還學到了這一手的廚藝。
這裡有樸實的人，他們從各個方麵都給了我很多的幫助。
讓我在無家可歸的時候，有了一個可以遮風擋雨的地方，又讓我有了可以安身立命的手藝。
在燕喜樓關張之後，也是這裡樸實的人們，讓我可以從火車站一個小販。
成為了今天經營著一家乾飯鋪，以及彙泉樓那樣老字號的廚師。”
馮正明說到這裡停頓了一下，情緒顯得有些激動。
現場也是在這個時候爆發起了一片熱烈掌聲。
馮正明等掌聲停歇，然後他才繼續往下說。
“還是應該要感謝我的師父，在我心目中他不光是我的師父，更像是我的父親，他在我快要餓死街頭的時候給了我一碗飯，然後還傳給了我一個飯碗，讓我可以繼續有飯吃。”
說到這裡，馮正明對下麵坐在第二排的顏老師傅深深鞠了一躬。
“師父，謝謝您。”
坐在下麵，顏老師傅看到這一幕也是相當感動。
對這個小徒弟，顏老師傅確實是把他當成是兒子一樣看待。
尤其是在傳授廚藝的時候，顏老師傅幾乎是把自己畢生所學都傳給小徒弟了。
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