可以把這一年來，在彙泉樓和乾飯鋪後廚所積累的經驗，在這個內部的大比中。
在馮正明和他師父以及幾位師兄麵前展現。
獲得馮正明和他師父、師兄們的一些指點。
讓每位內部廚師都獲得一些提升。
馮正明相信，通過這場大比，後廚裡廚師和學徒能學到新東西。
未來一年他們消化掉這次大比的東西，廚藝便會獲得一個很大的提升。
大比結束，馮正明認真對後廚的人員進行新的調整。
夏蕙將會被調回彙泉樓後廚。
原本大比中發揮很好的孫海，因為要跟著楊斌，所以要先被調去乾飯鋪那邊。
好在過完年後，馮正明已經決定要在啤酒廠那邊開乾飯鋪分店。
馮正明跟爺爺、師父和師兄們商量了一下。
決定到時候新店，先讓三師兄帶著孫海一起過去，和姚振輝一起把新店先撐起來。
乾飯鋪的老店，先讓朱旭、夏明燁和沈榮森負責。
他這番安排，大家都覺得很合理。
畢竟新店肯定要有手藝夠好的去撐起場麵。
大師兄李輝東也答應了，過完年他會來彙泉樓後廚。
馮正明還笑著說：“師哥，你到的時候可以把張磊和楊鵬一起帶過來。”
結果李輝東立刻就拒絕：“他們兩個暫時不適合來這邊，還是讓他們先在乾飯鋪那邊曆練一下，剛好老三要去啤酒廠那邊負責新店，讓他們先跟著老三。”
大師兄這麼一說，馮正明自然是明白大師兄的用意。
應該說，大師兄是不想讓他兩個徒弟，因為他沒有經過篩選，就直接進彙泉樓後廚。
大師兄這是不想破壞馮正明的規矩。
如果馮正明為了照顧自己帶頭破壞他定下規矩，以後他的威信也會因此掃地，可能在後廚裡也不好去管理彆人。
可實際上，馮正明壓根就不在乎這些。
他的實力擺在那，即便是照顧自己的大師兄，也沒有人敢說什麼。
但馮正明也還是尊重大師兄的選擇。
一切都安排好，馮正明又是和三個師兄一起，給大家做了一頓工作餐。
“好啦，我們師兄弟做的也都是家常菜，大家將就吃吃，吃了飯，晚上好好乾活。”
看到馮正明他們師兄弟做出的菜，雖然是家常菜，也都是色香味俱全。
何雲慶忍不住笑著說：“你們師兄弟做的這些菜，可真不能算是家常菜，做的真是很棒。”
馮正明說：“哈哈哈，確實都是家常菜，而且主要也是我幾個師兄做，我不過是把之前大家做的爆炒蝦腰給回鍋一下，再把花刀打得不好的魚做個魚條。”
吃馮正明炒的魚條時，大家發現他這個魚條外殼酥脆，調味更是有些特彆。
顏老師傅吃著問：“正明你這個甜辣味的魚條，應該算是川菜口味吧？”
馮正明點頭：“對，這個魚條調味，是我根據川菜的宮保口，做了一些調整的調味，辣椒我減少了一些，酸甜也是比較淡，算是讓口味沒有那麼重。”
夏蕙吃著說：“師叔你這個調味真是很好吃，我覺得也應該在乾飯鋪裡做。”
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