孫老師傅笑著說：“這個調味真是很美味，恐怕即便是把配方告訴彆人，彆人也未必能精準調出你這個味道。”
顏老師傅也感歎：“正明在調味上確實總有一些奇妙的嘗試。”
獲得老師傅們的認可，馮正明很自然敲定這道湯。
“師父、師伯、師叔你們都認可，那今年我就上這道湯。”
老師傅們聞言麵麵相覷，隨後都露出笑容點頭認可。
省裡晚宴招待，會有一些外國人，做魚的時候是不能有刺。
所以自然不可能上糖醋鯉魚。
不過馮正明也有準備，他是直接選用了海鱸魚，做了一個酸甜口的焦溜魚段。
過年嘛，總要有甜的菜增添一份甜蜜和喜慶。
老師傅們在看完馮正明菜單後。
崔老師傅問：“正明，你這份菜單上，都是魯菜？”
馮正明點頭：“是的，都是魯菜，我隻是在口味上做了一些調整，儘可能還是還原出魯菜的特色。”
崔老師傅又問：“你這個仿熊掌鮑魚，是你在全國大賽上做的那個？”
馮正明點頭：“是的，全國大賽上的那道，到時候我也會分成一份一份，給每一位客人上一個小的仿熊掌，搭配上仿鮑魚。”
蘇老師傅提醒：“你記得上菜的時候，也是要給切好了，不能整塊上。”
馮正明笑著回應：“蘇師伯放心，我都會有安排。”
說著馮正明掏出自己隨身的一個小筆記本。
等他打開了小筆記本後，老師傅們才看到。
在這個馮正明隨身攜帶的小筆記本上，記錄下了不少注意事項。
上麵的內容可以說事無巨細，囊括了每道菜的注意點，以及每道菜上菜時候要如何安排。
海參和仿熊掌鮑魚的切塊，也都被馮正明記錄在本子上。
小筆記本上，還記錄一些菜肴烹飪的小細節。
翻看了一下筆記本，孫老師傅開了句玩笑。
“正明這個本子可值錢了，誰得到這個本子，按照本子上所記錄的菜譜去做菜，真能成一個很利害的大廚，可以自己開個館子。”
這句玩笑話，把在場大家都給逗樂了。
馮正明笑著問：“幾位師伯、師叔，要不要我找人摘抄一份，給你們？”
崔老師傅有些驚訝：“你摘抄一份給我們？你不怕我們傳出去？”
馮正明說：“傳出去不是很好？讓更多人可以把魯菜做好。”
這話讓幾位老師傅再次驚訝。
他們沒有想到，馮正明如此大度，願意分享出他的一些秘方。
馮正明見老師傅們都很驚訝，他笑了笑說：“當初我學廚的時候，師父和師兄沒有對我留一手，對我是傾囊相授的。
後來我參加全國大賽前，去請教各位師伯、師叔，你們也把所學都教給我。
我這本子上的東西，實際上不過是魯菜傳承的一些總結。
所以為什麼不能分享出去呢？
如果能幫到更多魯菜廚師，我覺得是一件大好事。”
這麼一番話，讓老師傅們都不禁覺得，和馮正明相比，自己的格局還是小了。
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