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第578章 要幫大師兄出口惡氣(2 / 2)

顏建興立刻點頭:“可以,我也跟正明學了一手,調味上用了我們魯菜的調味,弟妹要嘗嘗嗎?”

張莉莉趕緊說:“想嘗嘗。”

顏建興出去,很快端來了一籠包子。

師兄弟們一起嘗了嘗顏建興他們包的三丁包。

吃起來,味道上確實和淮揚菜的三丁包不同。

顏建興在餡的調味上做了調整,味道上更符合魯菜的鹹鮮口。

並且炒餡的時候,顏建興用的豬肉丁是肥瘦相間,這就給餡增添了油脂。

因此包子咬開的時候,甚至會流出一些油汁來。

包子內壁上也沾滿了油汁。

讓整個包子吃起來相當有油香味。

楊斌一口氣吃了兩個大包子。

“建興你這個改良不錯,讓這包子更好吃了,尤其是你這餡的調口上,太適合我們的口味。”

顏建興笑著說:“這也多虧了正明帶回來的一些點子,我隻是稍微改良一下。”

“建興大哥手藝還是很厲害,這麼一點點小改良,讓包子就更好吃。”馮正明咽掉嘴裡的包子稱讚道。

聽馮正明稱讚,顏建興笑起來:“哈哈哈,正明你就彆這麼誇了,隻是改了一些彆人的東西,算不上什麼本事。”

師父和師母是掰開一個包子,每人吃了一半。

年齡大了,吃不了太油膩。

不過吃了半個包子,顏老師傅還是給大兒子肯定。

“改良的很好,更適合我們本地的口味,能吸收和改良彆人的東西,也算是很好的本事。”

這次獲得父親肯定,讓顏建興頓時覺得非常的開心。

他看向父親,然後很認真說:“爸您放心,我會把菜做好,不辜負顏家菜館那塊招牌。”

顏老師傅沒有多說什麼,隻是麵帶欣慰地點了點頭。

給師父拜年的這頓午飯,馮正明和師兄們聊了很多東西。

他把自己參加全國大賽的一些過程,還有回來後的一些感悟,全都分享給師兄們。

像是他在全國大賽上學到的手藝,還有他全國大賽上做出來獲獎菜的細節,他也同樣無私分享給師兄們。

幾位師兄都獲得不少啟發,順著馮正明的想法,說出一些他們的思考。

在大家相互交流中,可以說師兄弟們都獲得不少新啟發。

顏老師傅作為師父,也會給徒弟們一點建議。

這種交流中,可以說每個人都有不少收獲。

吃過午飯,下午又在顏家菜館裡喝茶接著聊了很久。

本來顏建興還想留大家吃晚飯。

不過大家晚上也都有各自的事情,沒有留在顏家菜館吃晚飯。

馮正明和大師兄李輝東、三師兄楊斌、五師兄曹誌國要分彆趕回彙泉樓和乾飯鋪,要為明天初六的營業做一些準備。

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