大年初六,馮正明早上先領著大家一起在馮家乾飯鋪門前集合。
然後點燃了兩掛鞭炮,正式宣布馮家乾飯鋪開始營業。
除了兩掛鞭炮之外,三叔馮建棟還買了禮炮在門口放了。
咚咚咚。
響聲震動整條街區,連半個泉城仿佛都能聽到動靜。
不少經過這邊的人都感到奇怪。
“這誰家結婚嗎?放這麼響的禮炮啊?”
然後附近的一些人會給出解釋。
“哈哈哈不是結婚,是人家馮家乾飯鋪今天開始營業,放禮炮來一個開門紅。”
“啊?馮家乾飯鋪今天營業了啊?”
“哎呀,終於營業了,我早就惦記要吃呢。”
“對對,我也說要帶家裡人去吃。”
“我在外地一年,就想著馮家乾飯鋪的把子肉,不行今天中午要去吃兩塊。”
聽到馮家乾飯鋪開始營業,很多人都紛紛嚷嚷著要上門吃。
當他們或是自己一個人,或是帶著家裡人來到馮家乾飯鋪門前時。
看到的是鋪子門前已經排起了長隊。
馮正明沒有著急進門,和大師兄、二師兄、四師兄、五師兄和六師兄,以及家裡的親朋好友站在外麵看著。
看到乾飯鋪開業就迎來了火爆的生意。
四師兄王家梁感歎:“正明你這生意可真好啊。”
馮正明笑著回應:“今天才年初六,人肯定多的,過兩天大家都要上班,人就沒有這麼多了。”
四嫂張莉莉想了想說:“小師弟,我聽說你這乾飯鋪平時生意也好的。”
馮正明點頭:“還算可以,平時主要還是中午生意會好些,好多中午在外麵乾活的人,會過來吃,所以人比較多。”
王家梁看著門前排隊的人群,再次感歎道:“你這個鋪子,真的很像國外的那種快餐店啊。”
“沒錯,我當初改建的時候,就是以國外一些快餐店做模板改建的。”馮正明點頭表示。
張莉莉通過落地的大玻璃窗,能夠清楚看到裡麵算是半開放的後廚。
不少進門的顧客,在裡麵櫃台付了錢,然後拿著付錢後的小票,在那些半開放後廚前等待取餐。
這種形式,給了張莉莉不小啟發。
“梁子,你覺不覺得,正明這乾飯鋪裡麵的模式,我們也可以借用?”
王家梁聽了點點頭:“確實可以借用,回去之後,我們其實也可以弄這種半開放廚房,讓顧客可以看著烹飪,然後直接取餐。”
看著馮家乾飯鋪裡麵的形式,確實給了王家梁和張莉莉很多啟發。
兩口子突然發現,他們在國外開餐館,好像很多地方還不如馮正明做的好。
尤其眼前馮家乾飯鋪這種類似快餐的方式。
王家梁覺得,如果放在國外,能提升他們餐館翻台率,甚至可以和國外的一些西式的快餐店進行競爭。
馮正明看到王家梁和張莉莉盯著裡麵看。
他笑著說:“四哥,你們回去也可以試試看我鋪子的這種模式,當然口味上肯定還是要做一些改良。”
而緊接著馮正明又說了一句:“不過我覺得,如果四哥你們想要做好中餐,還是回來。”
這話讓王家梁和張莉莉都是一愣。
兩口子有些奇怪看向馮正明。
馮正明麵對兩人目光,很直白說出自己的看法。