彙泉樓裡服務人員慢慢會明白應該如何服務客人。
甚至楊淑霞在馮正明請求下，還教了彙泉樓服務人員應該如何疊餐巾。
馮正明還是希望，以後彙泉樓的檔次能提升上去。
提升檔次倒並不一定是要漲價。
要讓泉城的普通人也能夠品嘗到不一樣的服務。
楊淑霞的教授也很有針對性。
她沒有像是省裡接待工作的要求，還要從一些形體上去進行教導。
隻是教授一些更加實用的東西，讓彙泉樓服務人員能儘快理解該怎麼做？
何雲慶看了一陣忍不住低聲對馮正明說：“主廚你請來他們教我們彙泉樓的服務人員，還真是個好主意。”
馮正明笑了笑說：“我這也算是趁機討點好處，彙泉樓服務質量提高，也能提升我們彙泉樓的檔次。”
何雲慶也同意：“還真是，現在看，確實比過去更加像樣。”
聊到這，何雲慶有些好奇：“主廚這次準備上什麼菜？”
馮正明笑起來：“菜單省裡早就定下來了啊，一定要有我的那道烏龍戲珠，還要上烏魚蛋湯，我這次準備再來一道蔥燒蹄筋，焦溜魚段也需要，再來一個鮑魚紅燒肉，還有就是咱們彙泉樓經典的白菜大蝦。”
馮正明說到這裡，他停頓一下，神秘兮兮說：“這次準備上一道最傳統的經典魯菜。”
何雲慶一聽非常好奇了：“最傳統的經典魯菜？是什麼？”
“一道相當鮮美的芙蓉蟹。”
何雲慶頓時眼睛一亮：“芙蓉蟹？那可是一道好菜啊。”
馮正明點頭：“都是好菜，咱魯菜還能有不好的？”
何雲慶笑起來：“哈哈哈，那是，關鍵是我們的狀元親自出手，那一定是最好的。”
馮正明跟著笑起來：“何叔你們太誇獎我了，我這段時間仔細想了想，全國烹飪大賽的狀元又如何？同樣也還是一個廚師。
既然是廚師，把菜做好是應該的，應該要做出能讓食客滿意的菜。
至於其他那些浮華的虛名，並不能為我帶來多少東西。
放下那些虛名，我應該也能做的很好。”
何雲慶聽到這，愣了一下。
再看向馮正明的時候，何雲慶感覺到眼前這個二十多歲的主廚，他已經如同是一位宗師。
馮正明見何雲慶目光灼灼地盯著自己看。
他笑著伸手輕輕一拍何雲慶。
“何叔你在這盯著，我去後廚看看。”
何雲慶緩過神來，立刻點頭答應：“好的，那你去後廚。”
馮正明來到後廚，李輝東正帶著人檢查采購回來的各種原料。
看到馮正明進來，大家也都趕緊向他打招呼。
曹誌國笑著說：“正明，這次送來的這些東西還真都是好東西啊。”
馮正明點頭：“當然都是好東西，這些都是我們齊魯獨有的東西，我們一定要把這次的菜做好了。”
眾人聽了也全都是認真點頭，都願意跟著馮正明好好做這次的菜。
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