一個個也忍不住聊起今天後廚裡的一些事情。
齊家樂是為今天捏了一把汗。
“幸虧早上備料沒出問題，不然真鬨出問題，可真不好收拾。”
鮑峰反倒比較平靜：“沒關係，出了問題，我們這麼多人一起把問題解決掉就行。”
管偉也讚同：“對，我們這麼多人呢，把問題解決掉就好。”
呂重山這個時候也忍不住開口：“沒有主廚在，今天我們還是有些鬆懈，幸好早上出了一點小意外，讓我們意識到大家有些鬆懈。”
夏蕙一臉嚴肅提醒大家：“真的不能鬆懈，一旦鬆懈就容易出問題。”
聽完大家的話，顧誌成這個今天臨時的主廚才站起來先跟大家道了歉。
“今天是我疏忽了，我作為代理主廚，沒有把工作協調好，本來我以為自己能應付好一切問題，今天發現還真未必能應付的很好。”
見顧誌成主動站出來承擔今天出現小問題的責任。
夏蕙立刻勸慰：“今天的問題，也不是你的問題，顧廚師你不用一個人把責任都攬到自己身上，我們都有些鬆懈，沒有認真把事情做好。”
齊家樂馬上附和道：“對對，今天的問題，應該是我沒做好。”
顧誌成擺擺手：“我既然是今天的主廚，主要責任肯定還是在我。”
接下來的時間裡，眾人也都開始反思今天犯的錯。
一群人正聊著，馮正明和兩位師兄回到彙泉樓。
進門看到他們相互爭搶承擔責任。
馮正明聽了一會忍不住笑出聲。
“哈哈哈，你們今天這是犯了多大的錯？把彙泉樓後廚給炸了嗎？還是說今天有客人吃的不滿意，準備要告你們？”
馮正明的話把大家注意力吸引過去。
看到他和兩位師兄一起回來。
眾人馬上像是一群做錯事的孩子般，主動向馮正明他們認錯。
馮正明和兩位師兄大概聽了一下大家描述。
他和兩位師兄相視一眼。
曹誌國先是忍不住笑了起來。
“你們是不是也太緊張了？那麼一點小問題，不用在這裡搶著承擔什麼責任吧？”
李輝東也點點頭：“對，不用搶著承擔責任，都是一些小問題，剛才老何不是也說了，你們今天做的菜，顧客都滿意。”
馮正明攤開雙手，給出了他這位全國烹飪大賽狀元的肯定。
“應該要相信你們自己，你們就是彙泉樓最棒的廚師團隊，你們能做出讓顧客滿意的菜，彙泉樓沒有我這位狀元，你們依舊能把它經營的非常好。”
今天中午的這次嘗試，算是馮正明對後廚裡大家的一次檢驗。
這麼長時間，彙泉樓後廚一切都在他的掌控中。
他希望看到後廚每個人的進步。
今天中午，青年廚師們能夠合作完成獨當一麵。
馮正明自然是相當滿意。
獲得馮正明的肯定，大家一下子從自我懷疑中走出來。
每個人都相信，他們有能力在彙泉樓後廚當好廚師。
通過這麼一番考驗，增強彙泉樓後廚眾人自信心。
夏蕙忍不住問：“師叔，你們去開會，有沒有確定今年全省青年廚師烹飪交流大賽的流程？”
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