雖然馮正明和彙泉樓證明了他們的實力。
不過港城廚師和魯菜廚師進行廚藝交流的地方，還是被放在了聚豐德。
這倒不是對馮正明和彙泉樓不認可。
主要是因為，聚豐德確實提前做了不少準備。
而且不管怎麼說，聚豐德也是泉城名氣最大的老字號酒樓。
從聚豐德走出的魯菜名廚很多。
包括崔老師傅、顏老師傅都曾在聚豐德裡學習過。
再加上港城廚師來交流，主要肯定還是希望見識到傳統的正宗經典魯菜。
所以放在聚豐德，確實能見識到最傳統的做法。
把交流地方放在了聚豐德，馮正明便隻能每天趕到聚豐德。
他這個全國狀元，是必須要到場的。
幾天下來，馮正明心裡不禁感歎，自己把大師兄找到彙泉樓，又把五師兄給留下，可真是非常明智的決定。
他現在每天要跑聚豐德參加和港城廚師的交流。
自然彙泉樓那邊，大多數時候隻能指望兩位師兄了。
無論是大師兄還是五師兄，廚藝技法上肯定沒問題。
但要說能嚴格執行馮正明定下規矩的，肯定是大師兄李輝東。
李輝東在，就如同是彙泉樓的“定海神針”，絕對不會出現任何偏差。
馮正明每天去聚豐德，會帶上羅晴一起。
當然，和他一起去交流的，還有彙泉樓的青年廚師。
這方麵，馮正明是交替帶青年廚師們去。
讓青年廚師們有機會見識見識外麵廚師的手藝。
也讓青年廚師們聽一聽現場老師傅們講解。
尤其每當老師傅們出麵，細致把各種烹飪技法拆解講述，真的會讓每一位參加交流的廚師都受益匪淺。
而每次老師傅們在交流現場講解，通常都會讓馮正明演示。
一開始大家都不太明白，為什麼一定要讓他演示？
可幾天下來，泉城和港城的廚師們都明白了。
之所以讓馮正明負責演示。
主要是因為他能做的相當標準。
這一點所有廚師都是暗暗佩服。
江成哲更是感到有些不可思議。
明明馮正明如今已經是主廚，可他竟然還能把最基礎的東西做的那麼到位。
比如廚藝交流的時候，老師傅點出爆炒腰花中，腰花可以有多種不同的打花刀方式。
馮正明就能相當標準，把各種不同的花刀都現場打一遍。
關鍵，馮正明打花刀的過程，全程都相當迅速。
可以說是，幾乎就讓人挑不出任何毛病。
老師傅說，花刀必須要打到足夠深。
要在翻過來的時候，能在腰花連著的一麵清晰看到刀痕。
馮正明打出的腰花，翻過來就能每一道刀痕都清晰可見。
這刀功，不要說現場港城廚師了。
連魯菜幾位老師傅都看得心裡直犯嘀咕。
“這小子刀功太利害。”
“幸好是讓他打花刀，換個人都未必能做的這麼好。”
“以後儘量避免跟正明比試刀功。”