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在野外過夜,丁遠、高永福和侯冬都覺得終於到了他們展現經驗的機會。
他們在部隊裡都參與過野外拉練,可以說都有野外過夜的經驗。
確定要在野外過夜,三個人是迅速先把帳篷給搭建好。
然後,丁遠以老兵的身份,向高永福和侯冬分派任務。
高永福負責去林子裡打一些野物回來。
侯冬負責去打水回來。
丁遠自己開始在帳篷前挖地坑。
高永福和侯冬離開後,丁遠一邊忙活一邊還跟馮正明介紹。
“馮哥,一般野外過夜,我們都是這樣挖個地坑,然後在地坑裡生火,滅火的時候,挖出去的土填埋了就行。”
馮正明笑著點點頭問:“你讓小高去林子裡找野物,他一個人去能打回來嗎?”
丁遠對高永福相當有自信:“馮哥你放心,永福他這方麵有經驗的,肯定能弄回來東西。”
然後丁遠還跟馮正明介紹:“彆看這裡離前邊村子不算多遠,但林子裡的東西不少,像是兔子、野雞和山鳥都有的。”
馮正明自然是知道有這些東西。
這個年代這些東西還能在野外常常見到,可能再過幾年就很難見到。
或者即便是見到了,也是肯定不能隨便獵殺了。
馮正明想到這問丁遠:“你們以前野外拉練,是不是經常打各種野味?”
丁遠趕緊搖頭解釋:“不會的,我們有紀律,一般情況下肯定不能隨便去打野味,再說我們拉練都是會有口糧發給我們。”
馮正明對丁遠的話,不是完全相信,所以他笑眯眯問:“真的?”
丁遠被這樣一問,他還是忍不住笑了笑說出實情。
“有時候,我們確實會偷偷去打一些野味吃,像是打一些野鴨、野雞,有時候會打大雁,或者是打兔子,還有麅子什麼的我們也會打來開開葷。”
說到這,丁遠還是認真解釋:“不過我們都不會打很多,也不是每次都會打。”
馮正明聽著心頭不禁感歎。
捕獵野生的動物還真是應該及早禁止。
首先是侯冬把水打回來了。
然後侯冬幫著丁遠挖土坑,兩個人也一起在土坑裡生火。
在火升起來,馮正明和兩個人聊了一陣後。
高永福終於從林子裡回來了。
他帶回來的東西還真的不少。
有兩隻兔子,還有兩隻野雞,甚至還抓回來一條挺粗的蛇。
看到高永福滿載而歸,馮正明頓時笑了起來。
“不錯啊,小高你竟然能打回來這麼多東西。”
高永福被誇獎頓時露出憨厚笑容。
接著幾個人一邊處理東西,一邊也在聊著如何捕獵的事情。
高永福的方法,是他當兵前在家裡鄉下經常用的。
基本上就是下陷井。
先是要找到林子裡這些東西的一些蹤跡。
然後在他們行動的周圍下陷阱。
聽高永福說,馮正明能感覺到,他確實是這方麵高手,手法上相當嫻熟。
幾個人把東西迅速宰殺,燒了開水進行了一番處理。
馮正明把兩隻野雞認真的清理乾淨。
把內臟全部掏乾淨,用帶出來的一些香料和鹽把兩隻雞內外碼上一遍。
稍稍醃製一番後,讓侯冬去找來一些葉子,用葉子把兩隻雞包起來,外麵再用泥給封上一層,丟進土坑的火中去燒了。
馮正明把兩隻雞處理好,丁遠他們也把兔子和蛇也都給清理乾淨了。
兔子也是被醃製了一下,然後用木棍穿上放在火上烤。
蛇則是被剔下來肉,放在隨身的小鍋裡去煮湯。
丁遠、高永福和侯冬看著馮正明做菜的時候才發現,馮正明背包裡竟然帶著不少的香料。
尤其其中有幾種是馮正明自己研磨搭配的香料。
無論是用來醃製雞還是兔子,香味都令人會忍不住直咽口水。
所有東西都弄好,開始等待著吃的時候。
丁遠忍不住問:“馮哥,你這次出來,還專門背了這麼多的調料嗎?”
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馮正明笑著點頭:“對,因為覺得,可能我們會在外麵住,也可能會在外麵燒東西吃,所以覺得還是應該帶一些調料。”
高永福跟著奇怪問;“之前沒見馮哥你拿出來用啊?”
馮正明笑了起來:“因為一直沒有機會。”
侯冬剛想說之前給馬家燒喜宴的事情。
但還沒有說出口,侯冬想到好像馬家的人也買了調料,後來馮正明聯係送貨的,也給他送了一些調料,確實沒有必要把他自己背著的調料拿出來。
馮正明還給三個人介紹了自己準備的調料粉。
“這個粉是最基礎的五香粉:花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
我又向裡麵加入了一些香料,加了一些乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、白芷、陳皮這些,研磨成粉混合起來的香料,可以用來醃製,也可以用來做一些燉菜用。”
馮正明還拿出其他的幾袋東西,也都是各種的香料。
甚至他還準備了焙乾後,同樣研磨成粉的蔥薑末。
可以說,馮正明包裡準備的香料,確實相當齊全。
看到這些東西,讓丁遠、高永福和侯冬三人意識到,難怪他們聞到醃製出的雞和兔子都那麼香。
很快,蛇肉湯已經開了,馮正明又是加入一些香料,進行了一番調味。
鍋裡很快飄出一陣誘人的香味。
丁遠、高永福和侯冬是真沒想到,在野外這樣簡陋的一頓飯,馮正明都能做的這麼香。
馮正明看向三個人的神情,大概猜到三個人心裡想法。
“哈哈哈,是不是想說,我在這麼簡陋條件上,都能做出這麼香的菜,手藝實在是太好了?”
三個人麵麵相覷,有些不好意思地點點頭。
馮正明笑嗬嗬向三個人解釋。
“所謂食不厭精膾不厭細,我們雖然是在野外,但也要把東西做的好吃,而且我這其實沒有什麼手藝可言,我做的這些東西,就是很普通的菜,加入一些調味料。”
不等三個人開口,馮正明把兩隻烤兔子翻個麵。
“這些東西,實際上沒有太大技術含量,火坑裡兩隻雞,就算是叫花雞的做法,我也就是加入一些香料內外醃製,這樣出來可以直接吃。
烤兔子更加簡單了,香料往上麵撒一撒,烤熟了就行。