馮正明並不知道烹飪協會內部的這些權力爭奪。
divid='gc1'css='gntent1'scripttype='text/javascript'try{ggauto();}catch(ex){}/script他本來也不在意烹飪協會這個會長的職務。
這主要還是，原本烹飪協會也對他並不構成實質上的管理。
他想做的很多事情，完全是自己想做就能去做。
即便是參加全國大賽，也是他憑自己的本事爭取到的名額。
所以馮正明心裡沒有把烹飪協會當回事。
這次被省裡的領導點名當會長。
他一開始是有點抵觸。
覺得當了會長要負責太多烹飪協會雜七雜八的事情，可能會影響到自己的很多計劃。
但是看到大家都很支持自己當會長。
而且在全省青年廚師烹飪交流大賽方案上，大家也都很支持自己。
馮正明也就接受了這個會長的職務。
會議結束後，馮正明還是被領導們單獨叫去。
既然他現在是烹飪協會的會長，有些事情還是要跟他交代一下。
馮正明跟著領導們來到一個比較寬敞的辦公室。
一起來的當然還有幾位老師傅。
崔老師傅更是看著馮正明笑嗬嗬勉勵一番。
“我們的狀元當會長，那應該算是實至名歸的，可要好好的乾，相信你會把我們魯菜發揚的更好，也能培養出更多的魯菜廚師。”
其他幾位老師傅也都分彆給了馮正明祝福和勉勵。
自己的師父更是有些激動，當眾說馮正明是他最驕傲的徒弟。
馮正明聽到師父這麼說，他麵帶微笑回應。
“您也是我最好的師父，沒有師父您嚴苛的教導，我也不可能取得如今的成績，真的很感謝師父您。”
尊師重道，一直都是馮正明被老師傅們特彆偏愛的原因之一。
所以大家看到馮正明和顏老師傅如此深厚師徒感情，多少是有那麼一點點羨慕。
接著，大家坐下來，領導詢問一下馮正明成為會長的一些想法。
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馮正明沒有多想，直接說出自己想要對烹飪協會內部的一些改變。
“我們實際上應該算是廚師協會，因為隻是烹飪協會這個名字，實際上很多每天在家裡做菜的人也都可以成為烹飪協會的一員。
所以我們應該先糾正一下名字，我們是廚師協會。
其次，應該要對廚師們進行統一的摸查，要清楚每位協會廚師的能力。
還需要對廚師們進行一些監督，要訂立一套標準，對廚師們後廚，以及就職餐廳各方麵都應該要有一個標準去規範。”
馮正明說出的這些，讓在場的老師傅們和領導們都覺得有道理。
隻不過雖然有道理，大家也都覺得，真的想要推行並不是一件容易的事情。
可馮正明緊接著又給出了一套自己設想的方案。
“其實想要讓大家遵守執行很簡單，我們可以在全省統一標準，然後由廚師協會認證後，每年出一份雜誌，在雜誌上推出符合標準的餐館和酒樓。
然後雜誌可以在全省，甚至是之後在全國各地發行。
一方麵可以更好宣揚我們的魯菜，另一方麵也可以向大家介紹各地好的餐館和酒樓。”
馮正明非常直接，把本來準備在自己公司內部搞的推薦小冊子。
直接讓廚師協會來製作，然後當成是一份魯菜廚師協會發行的雜誌去做。
雜誌一方麵介紹一些魯菜的烹飪，另一方麵也推薦齊魯各地符合標準的餐館和酒樓。
過去想要做這件事，馮正明不是會長的時候，肯定是會有一些阻礙。
但現在他是會長，而且他是全國烹飪狀元。
雙重身份的加持之下，他的這套方案想要全省推行確實會獲得極大支持。
不過領導和老師傅們多少還是有些擔憂。
“如果真的這樣，我們製定一套標準，規範餐館和酒樓，這樣做會不會給餐館和酒樓一定的壓力？各地餐館和酒樓或許不願意被我們這樣去規範吧？”
馮正明笑著回應：“我們不是要強迫他們一定要按照標準去做。”
這話讓領導和老師傅們都有些不解？
領導問：“不是強迫所有餐館和酒樓按照標準去做，那為什麼還要訂下這套標準？”
馮正明解釋：“我們訂下的標準，是一家最佳的餐館和酒樓該有的樣子，具體如何去評判，這個需要征求更多人的意見，需要老師傅們，各個餐館和酒樓掌勺廚師的意見。
更重要的是，我們應該要征詢一些顧客的意見，詢問顧客對一家餐館和酒樓最在意的是什麼？
然後就把大家所在意的點，綜合起來之後，細分成一個一個評分點。
不是需要每家餐館和酒樓一定要全部都做到。
而是分彆根據不同評分點去打分，最後根據得分，給餐館和酒樓劃分出不同評級。”
經過馮正明一番的詳細解釋，讓在場的所有人都感到確實很有意義。
老師傅們首先讚同這樣的做法。
“這樣好，這麼一來，餐館和酒樓都會有一套評判標準，可以給顧客一個更直觀的選擇，喜歡某一方麵更優秀的餐館酒樓，可以跟著自己喜好去。”
馮正明強調：“這其中最關鍵的一點，還是在廚師的手藝上。”
老師傅們紛紛點頭，都表示廚師的手藝一定是評判的重點。
至於標準，馮正明把標準的製定交給了老師傅們。
幾位老師傅作為如今算是最權威的魯菜大師。
他們給出一個廚師烹飪上的標準，相信也沒有任何廚師會提出異議。
對馮正明當上會長這一整套的改革。
省裡的領導聽後也都很讚同，並且表示省裡一定會支持他。
“讓我們的魯菜更加規範標準，有助於魯菜的傳承，更有助於魯菜的宣傳，這一點正明你做的很對，你和幾位老師傅放心去做，省裡一定是全力支持你們。”
馮正明知道自己方案多少是有些超前。
但如果現在不抓緊把這一套推行開。
可能等千禧年之後，當國外某套標準被引進國內。
到時候再想要訂立一套更符合中餐的標準隻會更加的困難。
馮正明現在沒有能力在全國搞一套標準，但在齊魯省內推出一套，他覺得以自己現在名氣，配合上老師傅們的影響力，還有省裡的支持，應該是不難的。
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