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一秒記住【。3。】，
馮正明的一套方案，也是獲得省裡領導的支持。
尤其是老師傅們都非常支持馮正明的方案。
對老師傅們來說，他們是希望可以規範魯菜的餐館和酒樓的。
過去老師傅們也有過相似的想法，隻可惜老師傅們過去年輕時，個個相互之間也在暗中較勁，所以也沒辦法統一提出一套方案。
到了如今，老師傅們年紀到了，也獲得足夠的尊重。
可對老師傅們而言，卻又有比較多的顧慮。
像是各自的一些學生，還有各自主持的一些餐館和酒樓。
這些都會成為桎梏老師傅們製定標準的阻礙。
現在馮正明提出來這麼一套方案。
讓老師傅們自然相當認可。
尤其是馮正明作為全國狀元，再加上又是新的廚師協會的會長。
有著官方背書的他，想要推動這件事可以說是毫無阻礙。
畢竟全國烹飪大賽已經舉辦三屆，至今也隻有馮正明這樣一個魯菜廚師獲得狀元。
所以馮正明不說在全國，在魯菜已經是有著絕對的權威在。
他來牽頭，再把幾位老師傅都一起叫上。
綜合的製定出一套廚師和餐館、酒樓的標準。
而且馮正明的方案中，不光是單純製定標準。
他還準備在省內由廚師協會牽頭，發行一本魯菜烹飪的雜誌。
把標準在雜誌上刊登出來。
並且把符合標準的餐館和酒樓也羅列出來。
這樣很自然起到一個監督和激勵的作用。
崔老師傅突然笑著問：“正明，你的這個想法，是不是借鑒了國外的一個餐廳推薦指南？”
省裡領導們聽了有些好奇：“是什麼餐廳推薦指南？”
幾位老師傅曾經也都出國進行過廚藝交流。
所以他們幾乎都知道那本國外的餐廳推薦指南。
崔老師傅給幾位領導進行了一番解釋。
聽完崔老師傅的解釋，幾位領導覺得和馮正明的方案確實很像。
馮正明也沒有回避，他很直接表示：“崔師伯說的對，我確實是借鑒了國外的那個餐廳推薦指南。
不過我沒有完全借鑒，因為那個餐廳推薦指南，更多是考慮餐廳的位置，餐廳的裝修和布置，以及餐廳的一些服務。
反倒是對廚師的廚藝並不是非常的在意了。
而且那是國外的標準，我認為並不適合我們國內用的。”
聽到馮正明這話，幾位老師傅都笑著點頭認同。
“曾經有人希望可以把那本餐廳推薦指南引進國內，覺得可以更好的與國際接軌，可以讓外國人了解我們的餐飲文化。”
“不錯，但我們當時都比較反對，因為他們的那套評判標準確實不適合我們。”
“對，國外和我們國內的烹調方式有太多不同，包括對味道的偏好也是不一樣的。”
“所以不應該拿進來那套東西在國內用的。”
馮正明見幾位老師傅都認同自己的觀點，他把話題轉回到自己的方案上。
“但還是有很多人希望那本餐廳推薦指南進入國內，我覺得應該在它進入國內前，我們先要定製出自己的一套標準。
讓我們的標準先一步推行開，成為很多人選擇好餐廳、酒樓和好廚師的一份指南。”
這個時候，蘇老師傅笑著對其他幾位老師傅說。
“看看，我之前就跟你們說過，正明這小子的野心很大。”
老師傅們也都笑了起來，大家也都看出馮正明野心確實不小。
馮正明被點破，他索性一股腦把想法說出來。
“蘇師伯說的沒錯，我確實是有野心，我的野心是，我們應該保護好我們自己的廚藝和飲食文化，而不是等到彆人來定義我們的東西。
所以我借鑒那本國外的餐廳推薦指南，先一步做出一本我們自己的推薦指南。
我們不隻是推薦餐廳和酒樓，我們也會介紹廚師，把我們優秀魯菜廚師推薦給彆人知道。
還有我們省廚師協會發行的雜誌，可以把一些菜譜在上麵公開。
把一些經典的傳統菜，教給大家可以在家去做。”
馮正明一股腦把自己的想法全說出來。
把在場的領導和老師傅們都給聽得有點傻眼。
大家是真沒想到，馮正明會有這樣大膽的想法。
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不過仔細想一想他這些想法，大家會覺得這些想法相當令人心潮澎湃。
如果這些都能夠按照馮正明設想去達成的話。
所有人都能感覺到，將來魯菜會傳承、發展和宣傳的非常好。
因為有一套所有人都可以看到的標準去評判。
這是對每一位開餐館和酒樓的老板，每一位後廚裡的廚師最好的激勵。
如果你的餐館和酒樓想要出現在推薦指南上。
那麼你就必須要做好，要獲得顧客的認可。
能熟練掌握魯菜的烹飪技法。
也要能真正把菜做的好吃。
崔老師傅笑嗬嗬地點出：“到時候廚師協會那本雜誌上的推薦指南，可就不光是在推薦，也是所有餐館和酒樓老板和廚師頭上的緊箍咒。”
老師傅們也都紛紛認可這點，覺得有這樣一道緊箍咒，可以監督餐館和酒樓以及廚師。
省裡的幾位領導，見老師傅們都讚同了馮正明的方案。
也就同意了支持馮正明去做這樣一份雜誌。
有了省裡支持，馮正明更加有自信。
“謝謝領導支持，謝謝各位師伯、師叔和師父的支持，我一定會努力把這份雜誌做好，爭取讓雜誌附贈的推薦指南，成為我們魯菜公正的標杆。”
馮正明這樣的表態，讓在場的所有人都非常滿意。
省裡領導更是鼓勵他大膽去做，省裡一定會全力支持他。
結束和省裡領導以及老師傅們的小會。
馮正明和老師傅們一起離開。
走出來後，顏老師傅才終於開口。
“正明，你的想法很好，而且確實是能更好的傳承和發展我們魯菜，但是有一點你必須要有心理準備。
你這樣大刀闊斧的去做，必然會得罪不少人，而且也會有不少人向你施加壓力。
所以你要有心理準備，要頂住來自各方麵的壓力，甚至是來自我們幾個老家夥給你的壓力。”
顏老師傅這麼一說，其他幾位老師傅也都紛紛點頭讚同。一秒記住【。3。】，
divid='gc1'css='gntent1'scripttype='text/javascript'try{ggauto();}catch(ex){}/script“對，正明你要麵臨的壓力可是不小的。”