吃完飯我告辭後回到家，趙專就打電話追過來了。跟我說我走後，他老叔對我的評價是非常的滿意。如果我乾不成這個特種養殖。就讓我開個小型的食品加工也可以。
就憑我做的那個醬牛肉和豬頭肉的味道。就能有個不錯的銷路。讓我最後不管乾什麼，先設計注冊個品牌。注冊個專利什麼的。讓我學會用法律來保護自己。叫什麼知識產權保護？
我一想，也是啊。如果我能夠乾上這個特種養殖，將來的生鮮銷售和熟製銷售，都可以兩條腿走路。
即使我乾不上這個特種養殖，我也可讓鄉親們養牛我來收購。我開一個醬牛肉加工廠，同樣能帶動鄉親們致富。
這個熟肉製品加工跟養殖還非常互補。我有了這個想法，就想說乾就乾。
我思考了一下。設備問題，場地問題，人員問題，原料問題，執照及相關手續問題，資金問題。
設備問題可以問燒餅，他是乾采購的，這個對他來說應該是問題不大。
我就給燒餅打去電話
“喂，燒餅。過年好！”
我們先開玩笑聊了一會兒。我就直奔正題。告訴他，我想弄一個小型的熟肉加工車間。產量在每天200~300斤之間。讓他幫我購買一套廚房設備。資金控製在3萬之內。按照這種規模給我尋購一套廚房設備。
燒餅剛剛一聽我說這個，就在電話裡嗬嗬直樂。說你的運氣咋是那麼好？他們單位年前後勤處的膳食科剛打過來報告，要重新裝修食堂，任務已經下到了工程部和他們采購部。他們部的一個同事正在負責這事，正好可以一起給辦了。
我一聽那可真是太好了，這不就是瞌睡來了就有人送枕頭嗎？舊的好啊，舊的也一樣用啊，而且肯定就要買比新的省錢啊。我就趕緊問那那些舊的廚房設備他們怎麼處理？
燒餅告訴我說都直接賣破爛兒唄。
我說，彆呀，就跟他說，我來收購他們那些破爛可不可以？
他說可以是可以，不過他們單位是隻對公。往來賬目都得是單位對公賬號。我最好能找一個單位來代理一下。
我沉思了一會兒就想到了一個人。我告訴燒餅先把電話掛一會兒，回頭我再打給他。
掛了燒餅的電話，又找出來鎮上開商店的那個老板的名片，按上麵的電話號碼打了過去。
我簡明扼要的跟他說了這件事，我們討價還價了一會兒，我就答應他由他找車，他從中間掙運輸費。又給了用他賬戶5個點的服務費，就算把這件事情敲定下來了。
我又回撥了燒餅的電話，告訴他我這邊沒問題了，就等著他通知我什麼時候去上門收購了。
燒餅告訴我他們初八上班，就去跟他們領導說，預計最遲不過初十就可以了。
我說好，那就等他電話。
得這件事就算基本落聽了。
我心裡很高興，就又開始琢磨下一個問題。
場地問題我考慮了一下，我家肯定是不行。我爹養著雞鴨鵝羊，院子裡都是糞便味兒，衛生肯定是不成。我想承包的那個廢的伐木場也是不行，我要在那裡搞養殖，是同樣的問題。
最後我就剩了兩個選擇。
首先是劉寡婦家，他家條件好，除了正房，他家還有東西廂房，倉房和雜物房。就想明天到她們家跟她家人商量商量，看看能不能給我擠出一邊的廂房來用。之所以想到她家，也是有幾點考慮。一是，想讓劉寡婦能夠受益，讓他掙些錢，最起碼我會給她工錢和房租錢。二是，我有心想撮合我爹和劉寡婦，想讓他們能多接觸多交流，最後能夠在一起。
第二個就是村辦那個院子裡有十幾間房，都是集體大生產時代留下來的。現在村委辦就那麼幾個人，就用了4間當成辦公室。其他的都閒著呢。那些房子雖說老舊了。但是房子的大框沒有毛病。隻需要更換一下門窗就可以了。劉寡婦那裡不行，我就去找村長跟他們商量用他們村辦的房子。
人員應該就是一個不是問題的問題了。先期也用不了幾個人。主力當然是我。再讓我爹跟劉寡婦幫我打打下手。再忙就讓大妞和趙專來。
原料問題也好解決，東溝村的賣肉大姐就能提供。
資金問題。我算算了，我這還有幾萬退伍費，不夠的話，我爹那還有五萬。如果要用，我相信我爹會非常痛快的拿出來。
最後就是執照手續什麼的了，那也要等都開工以後再弄了。
正月初二這一天大妞帶著趙專回門子了。劉寡婦就過來把我們爺倆，也叫過去一塊吃飯。我就把想租她家房用的事情跟他們說了，除了劉寡婦沒表態其他人都同意。尤其是小川。哭著喊著一定要跟我乾，但劉寡婦不同意，還是說讓他先把廚藝學好了再說。
看得出來，劉寡婦有點不願意。劉寡婦說她不願意讓家裡太亂，讓我到彆處先找找房，如果實在找不到了，再用他家的。
大妞和小川都不明白劉寡婦這是為什麼？都勸劉寡婦。
劉寡婦就還是那句話，讓我先到彆處去找找看，實在沒有再用他家的。
劉寡婦不給用他們家的房，這我也能理解。雖說我倆家關係好，但兩家就是兩家，不可能一點邊界感沒有，也不可能把人家的就當成自己家的。
劉寡婦不給用他家的房也沒關係，我還有那第二個方案，就是去租村委會的房。所以先跟劉寡婦說，其實我就是單純想著，這租房的錢是讓誰掙不是掙？劉寡婦家離我家近，關係又好，就讓他近水樓台先得月。結果他還不給用，唉。
大年初三，我騎著我家的二八大杠。去我兩個姑姑家給他們拜年。
兩個姑姑家的表哥。也都早就搬到鎮上去住了。帽子叔叔表哥今年是在所裡值班，也沒在我姑姑家過年。倒爺表哥聽說是跑到毛熊國乾倒爺去了，也不在家。我跟我的兩個姑姑也不親，話也沒有多少。
我當兵前那個時候年歲小。幾乎就沒去過我兩個姑姑她們的家。都隻是去過那麼一次，還是因為我表哥們結婚。
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