第二天中午醬牛肉就出來了。趙專也拿來了印製好的包裝袋。下午醬牛肉完全晾涼了。大夥兒都嘗了嘗，都稱讚著醬牛肉的味道真是好極了。大家圍在醬牛肉旁邊，臉上露出驚喜的表情，心裡想著這味道肯定能大賣。
既然大夥都說好，我就有這個信心了。我就又打電話給賣牛肉的大姐。讓他第2天一早繼續送200斤牛肉來。電話裡的大姐非常高興，爽快的答應我沒問題。
醬牛肉過秤以後隻出了110斤。簡單一算，隻是肉和調料的成本就和到了32元，這樣我心裡就有數了。
劉寡婦，大妞，婦女主任和我負責切片，會計負責過秤，二兩一，一小袋，裝二百袋，這些是進入飯館當小菜。我讓趙娟在向飯館推銷的時候定價8～10塊。其它的就按照一斤零半兩裝到一斤的袋子裝了64袋，定價40～45一袋，還剩了一些刀頭肉沫，大概有二三斤我全都裝進一個大塑料袋裡放進了冰箱裡，下麵開始拆解牛頭肉，牛小腿肉，和牛蹄筋。
把牛蹄筋留了下來。其他的混合在一起。半斤一份兒，每個人發了一份兒，讓他們回家當下酒菜。其他的也是按照二兩一份裝在二兩的小袋子裡。標記好的記號。讓趙專彆弄混了。購買醬牛肉的福利。讓趙傳隨機發出去。
我把包裝好的肉都放到了保鮮櫃裡。然後讓大夥打掃衛生。之後就宣布下班了。
他們連著上了兩天輕輕鬆鬆的班。還得了半斤下酒菜。每個人是都覺得心滿意足的就回家了。
第三天，我給他們安排完了工作。就和趙專開著皮卡車拉著醬牛肉去賣了。先給人家調料店老板和商店老板把人家訂的份送過去。然後直接到縣城給陳曦父母送去了50袋二兩裝的醬牛肉。然後直接去了縣城裡的最大菜市場，交了50塊錢管理費，找了一個沒人的櫃台，就在那兒擺賣了起來。還得說是縣城的菜市場，人還是真多。
趙專真是豁得出去，不停的在那裡變著花樣的招攬著顧客。就見他從旁邊攤位借來了一把鐵凳子，就站在上麵，向著市場大門的方向揮手好像碰上了熟人一樣大聲的說“嗨！嗨！他在這呢，快過來呀！那個賣醬牛肉的在這呢，趕緊的，不快點他就賣沒啦！”
趙專眼神灼灼，表情生動，看到誰看他，他就緊緊盯著誰。好幾個人都以為他是自己不知道什麼時候結識過但又想不起來的朋友，架不住他的熱情，被他忽悠了過來。趙專站在鐵凳子上，滿臉興奮。他看著那些被自己吸引過來的人，充滿了成就感。
也有的人是被好奇心驅使，以為有人暴露了好東西，趕過來看個究竟。還有的人純粹就是想貪便宜，生怕有什麼好事自己趕不上，使勁往這裡擠。
我看著趙專的舉動，既驚訝又佩服，心裡想著這家夥還真有辦法。我微微揚起嘴角，眼中流露出讚賞之色。來人了，我也不管他們是不是看稀奇，就戴著一次性手套，隻管每一個來的人都往他們嘴裡塞一片醬牛肉，讓他們去嘗。就這麼簡單粗暴，嗨……還就這麼開始見效了。
很多人吃了我們的醬牛肉都在問我價格，我就告訴他們，50元，買一送一。”有人說，你這大小也不一樣啊？我就告訴他們，我是買小送大。
趙專就站在鐵凳子上，指著我頭頂，大聲說：“嗨！快過來嗨，這有個傻小子，買二兩送一斤呢嗨！快點過來嗨，趕緊的不快點他就賣完了嗨！”趙專眉飛色舞，臉上洋溢著得意，心裡樂開了花，想著這下肯定能吸引更多人。
有的人非常乾脆，嘗過之後覺得醬牛肉好吃，掏了50塊錢，拿了一份就走。有的人覺得50有些貴，就想買個小袋好少花點錢，但是小袋我就是不賣。這是我從苗苗告訴我的饑餓營銷中悟出的策略。可以滿足人們的購買欲望，但是不能輕易滿足於人們的購買數量。
有個帶深度近視眼鏡的老頭子，央告我好幾次，讓我賣他一小袋，我看他穿得寒酸，也不像兜裡寬綽的樣子，就拿了已經被撕掉了一個小角當樣品的兩小袋直接遞給了他，我說：“我送您兩袋您拿家裡去讓家裡也嘗嘗去吧！但是您要買小袋我真不賣，我的規矩就是不會在市場上單獨賣這種小袋的。這小袋我就批發，9塊一袋，20袋起批。”我看著老頭子，心中有些不忍，臉上露出一絲同情，想著能幫一點是一點吧。
我看買的人漸少了，就開一小袋，讓沒嘗過的嘗嘗。然後就又賣出去幾斤，趙專一看人漸少，就賣力地招攬人過來。
或許是我們的醬牛肉確實是贏人，又或許是我們這種銷售的形式特彆有效果。總之，我們大概隻用了不到一個小時就基本賣完了。
還剩了二十多袋小袋的，我就決定不賣了，我決定都給各個飯店飯館送去，就當是打廣告了。我和趙專出市場上了車，這才發現原來那幾十袋剔骨肉，牛頭肉，忘在車裡了，好在這些東西沒什麼本錢，也確實沒想用這東西換錢，就把這些和剩下的小袋醬牛肉混在一起，找到了七八家飯館當樣品給他們嘗鮮用了。我們找到他們經理，告訴他們我們是上門推銷，拆開袋就讓他們品嘗，抓一把就往他們麵前一放。有的人嘗過以後，就跟我們訂了貨，也有的人擔心我們的不衛生，跟我們要合格證。
我就實話實說，我們是新開的廠子，那些還沒辦下來，不過我們的質量和衛生絕對沒問題。我表情誠懇，眼神堅定，心裡有些忐忑，希望能得到他們的信任。
這還是真提醒了我，我就吩咐趙專記得趕快去辦衛生許可證和衛生合格證。
雖然有的飯店認為我們沒有衛生合格證，而沒要我們的。但那我們也把東西給放下了。我的意思是買賣不成仁義在，結個善緣也算不白來。
該賣的賣了，該送的送了。今天任務圓滿完成。
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