在回水灣的小木屋前,圖乃把他的大銅錘拿在手中,又讓清秀帶好寶刀,滿倉還沒稱手的兵器,圖乃就給滿倉找了一根普通木棍裝在那個大銅鋤上。
武器準備好後,還是覺得不夠。想一想,蜂群都是怕火的,於是找來一根油脂樹做火把,昨天在雜貨店買了好幾塊打火的火石,用火石生火,把油脂樹點燃。
圖乃背著大銅錘,右手拿著給滿倉準備的大銅鋤,左手舉著油脂火把。“走吧,滿倉哥。”
滿倉一愣,“你這是乾什麼?”
“跟你去取蜂蜜呀”
“蜂蜜?誰要去取蜂蜜?”
“???……”圖乃的眼睛瞪得銅鈴一般,一臉懵逼。就是連清秀也糊塗了。
“哎,我不是說要去取蜂蜜,我是說我能重新給他們做一種糖。”滿倉撓撓頭,繼續解釋道:“隻是這種糖,我還沒做過,我還要試驗一下,所以我說要三天。”
圖乃一聽不去取蜂蜜了,那麼刺激的事沒了,好在還可以自己做糖,雖然不那麼刺激,但至少可以吃到自己做的糖,想來也是不錯的。於是又取下背上的大銅錘,把給滿倉準備的大銅鋤也放下來,最後把火把也弄滅了。
“滿倉哥,你說,怎麼做?我們聽你的。”
“好吧,我們走吧。”先前圖乃做準備時,滿倉也在做準備,他找了幾根細小的樹藤,清理出來後,便叫上清秀,圖乃二人,一起往山坡走去。
“你們看,這個寬大葉子的,就是甜葉草,它的莖葉中含有大量的糖份,我們把它割回去熬製,就能得到糖。”滿倉指著地上寬大葉片的綠草給清秀、圖乃他們解釋。
清秀和圖乃也想起前兩天,滿倉還給他們吃過這個甜葉草來著。確實很甜。
圖乃和清秀滿以為滿倉要冒著生命危險去懸崖取糖,結果才是在山坡的墓地上割草。雖然變得沒有一點危險和刺激,但想到能給人以幫助,也就樂在其中了。
這種甜葉草很多,幾乎漫山遍野都是,以前人們不知道這玩意是甜的,能吃,所以,沒人打它的主意。滿倉他們收割時,隻割莖葉,根全部留著,以後還能生長。
沒用多長時間,三人都割了一大捆,背到屋前,清秀先去清洗乾淨,圖乃滿倉就去將灶抬出來,再把那個幾乎報廢的火爐也生起火,架上陶鍋,兩口灶,兩口鍋,同時熬製。
其實很簡單,就是在鍋中加上水燒,待水燒開後,放入甜葉草,直到把甜葉草完全煮爛,再撈出殘渣。
下一步就是過濾,這裡還是圖乃想辦法,用鋸子拉了幾塊木板,用木板釘了個方框,在方框下麵釘上木條,木條之間隻留很小的縫。這樣的木製過濾器做了三個。第一個在木條上鋪上厚厚一層枯草,將鍋裡的水注入後,水較快的就流了出來,下麵用鍋接住。這時的水中已基本沒草葉、殘渣。然後用第二個木框,在第二個木框中厚厚鋪上一層較粗的石子,再將已過濾的水注入第二個木框中,水經過石子再緩慢下流,最後流入鍋中的水,除了顏色還有點黃綠之色外,已是乾乾淨淨。第三個木框中先用枯草鋪一層,然後用很細的砂鋪上厚厚的一層,最後再用粗石子鋪一層。這樣,水經過層層過濾,最後流入到鍋中的水已是清澈透明。
經過三層過濾後,再將過濾後的水放入鍋中重新熬製。糖水在鍋中沸騰一會後,便不再清澈,而是有些渾濁。將火退出後,糖水漸漸平靜,此時在鍋底也漸漸形成一層結晶。再加溫時,結晶便又溶入到糖水之中。如此反複,結晶越積越多,已經薄薄的一層。
當再次升溫後,這些結晶迅速凝結在一起,鋪滿了整個鍋底,而這時,這些結晶又迅速變成焦黃之色,同時,一個灰黑色的氣泡從結晶中冒出,剛升出水麵時就破裂開來,一股焦臭的氣味便彌漫到空氣中。
“焦了,退火。”滿倉趕緊叫圖乃抽出爐子中的柴火。
儘管早早地就抽出了柴火,但這一鍋糖卻是廢了。滿倉深深的皺著眉頭,這種方法不行,因為糖從水中析出後,便會迅速結晶,一旦結晶後,將在鍋底結一層殼,這層殼會緊附在鍋底上,而鍋底的高溫迅速將其燒焦。
滿倉想了想,再熬一鍋糖水,在其剛剛開始結晶後,便開始用木棒攪動,隨著木棒的攪動,鍋內的結晶析出的時間大大延後,而已形成的結晶也被水流帶動,不再附在鍋底。如此,似乎可行。
但是隨著時間的延後,鍋裡的糖水還剩下不到一半的時候,結晶還是越結越多,最終還是在攪動時就發出了焦臭的味道。
不行。滿倉停止了熬製糖水,他緊皺著眉頭。這時清秀和圖乃也停止了各自的工作,看著滿倉。
滿倉在鍋邊走著,走著,突然像發現了新大陸一般快速向山上跑去。“圖乃,再熬一鍋水。我馬上回來。”
圖乃不明所以,但還是按照滿倉說的,重新生火,再熬製一鍋糖水。
一鍋糖水還沒有燒開時滿倉就回來了,他帶來了幾種野草。用水洗淨後,便開始擇出第一種草,這種草還是寬寬的葉子,他將這種草放在木板做的平板上,然後用力擠出草漿。這種草漿為青綠色,用一個碗裝好,接著再擠。將這種草擠完後,一個碗也差不多盛滿了。
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