“姥姥姥爺喜歡就好,快嘗嘗今天晚上的,這個是紅燒肉,也是軟糯不費牙的,肥而不膩入口即化,這個是水煮魚,會比較辛辣,這個您兩老可得少吃點,小心腸胃受不了。”
說著,陳嬌嬌給大家一人挾了一塊紅燒肉放入碗中。
“唔,好吃!”
紅燒肉送入口中,輕輕一咬,油脂滲出,散發出濃鬱的肉香味。煎製過的外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁,肥而不膩,瘦而不柴,肉香夾雜著回甘的濃鬱醬香,再配上一口清香的米飯,讓人回味無窮,忍不住再夾起一塊細細品嘗。
陳父這個平時不吃肥肉的,也忍不住一連吃了好幾塊。
“這是豚肉吧,奇怪,竟然沒有往日吃過的腥臊味,隻有濃濃肉香,這豚肉這樣做,竟比羊肉牛肉還要好吃。”陳母忍不住驚歎道。
“那是,這個可是我的獨家秘方,快再嘗嘗這個水煮魚和乾鍋大蝦。”陳嬌嬌樂道。
要知道在現代,大家吃的最多的還是豬肉,論肉香味,豬肉論第二就沒有其他肉能論第一。羊肉有膻味,很多人都吃不慣,牛肉肉硬,口感味道都不如豬肉。
而且豬肉做法多種多樣,煎烤蒸炸,怎麼做都好吃。
這邊陳父陳母已經吃上了另外兩道菜,魚肉嫩滑,麻辣鮮香,這個也是平時沒有吃到過的味道。
茱萸家裡也常用,但平時做菜隻有辣味,這個菜還有一股麻麻的口感,吃完一口嘴皮子忍不住顫抖,香辣味直衝嗓子而去,一邊辣的嘴都紅了,一邊還忍不住想繼續吃。
乾鍋大蝦,開背去蝦線的大蝦在熱油裡炸一遍後,蝦肉緊實,蝦殼酥脆,外殼裹滿了微辣微麻的香料,讓人想連殼帶肉一起吃下去。
姥姥姥爺更喜歡鋪底的炸薯條,外酥裡嫩,滿滿的土豆香,口感很是新奇。
看大家吃的開心,陳嬌嬌也很高興。
一不留神,大家都吃撐了,看著桌子上乾乾淨淨的三個大碗,又吃了個肚圓的陳父忍不住有點尷尬。
平時自己可最是擅長養生之道的,奉行吃飯要吃七分飽,可今天竟不知不覺吃了兩大碗米飯,再看看旁邊同樣撐到了的陳家母女三人,連忙吩咐下人去煮上一壺開胃消食的陳皮話梅湯。
吃飽喝足的幾人一起坐到旁邊椅子上捧著肚子消食。
“哎呦,老了老了,想當年姥姥我年輕的時候可是一人能吃三大碗飯的,今天吃了兩碗可撐的不行了。”
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