回到錦城的時候，已經是晚上十點過。
明天是星期四，按說林放可以選擇休息一兩天，再去律所報道，隻是考慮到周六要去學校報道，他決定還是先去律所，把工作交接一下再說。
踏上錦城土地的那一刻，林放不自覺的伸了個懶腰。
京北雖好，卻終究不是自己久留之地。
林放還是更習慣待在錦城，待在這個自己生活了多年的美食之都。
人生在世，吃喝二字。
在京北待了這麼久，林放對彆的沒什麼看法，唯獨是對吃的，還是更偏愛錦城的美食。
無辣三分味，一辣到十成，還是錦城的重麻、重辣火鍋更好吃些。
想到火鍋，林放就感覺口水不自覺的分泌。
他果斷搭乘地鐵，到五區附近，又走了一小段路，鑽進了一個小區裡麵。
這裡有一家開了許多年的夫妻店，經營著一家串串香，明明味道更加出色，卻因為經營理念的關係，作為實際上的五區串串的代表，卻被彆人冒了名頭，開了連鎖。
不是熟客，或是朋友帶著，很難找到這家位於小區裡麵的美食店。
他們家的鍋底牛油醇厚，自帶一股芬芳。
他們家的串串，用料實在，食材新鮮。
他們家最有特點的，還是油碟、乾碟混合的雙椒碟，油碟配著小米辣，乾碟配著乾海椒，不習慣雙椒碟的，也可以自行選擇用油碟或是乾碟蘸水。
林放把行李箱推給服務員麻煩他照看一下，看著服務員笑眯眯的答應一聲，拖著行李箱就去了儲物間，便不再管，自己去拿食材。
錦城或者說整個川渝地區，火鍋、冒菜、串串香、缽缽雞，都可以歸類為一個菜係。
有個說法叫做：火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋，總結的相當到位，可以一句話概括火鍋和冒菜的大部分關係。
唯獨漏了一點，冒菜是沒有蘸水的。
串串香是把大部分火鍋食材穿在一根竹簽上，客人吃多少，拿多少，放進鍋裡煮熟，吃的時候，拿起竹簽，把食材撥進蘸水裡享用。
一些沒辦法穿起來的食材，比如鴨血、腦花之類，也需要單點，不過通常都是放在顏色不同，價位不同的餐盤裡，結賬的時候，根據餐盤結算。
缽缽雞和串串香差不多，也是竹簽穿好的食材，與前三者都不同的是它是煮好的，隨吃隨拿，通常配的也是乾碟。
林放吃串串香，最愛的就是牛肉，然後魷魚、鴨腸、雞胗、豆腐皮、鵪鶉蛋、土豆片也愛拿一些，但通常會拿上一半的牛肉。
他要了兩份蘸料，把食材下進鍋裡，喝上一口錦城特有的加熱唯怡豆奶，舒服的歎了口氣。
市場上豆奶、花生奶的品牌很多，林放都喝過，卻始終感覺這些品牌趕不上唯怡的口感，特彆是秋冬季節，加熱後的唯怡，跟火鍋簡直就是絕配。
就在鍋裡的串串香即將加熱到可以入口，林放準備大快朵頤的時候，手機忽然響了。
林放以為是胡清嬋又或者顏冰月打過來的，置之不理，怡然自得的拿了一把牛肉，一根一根的把肉擼進碗裡。
乾碟裡放一些，油碟裡放一些。
夾一塊飽蘸了乾料的牛肉放進嘴裡，肉香鮮嫩而又多汁的新鮮牛肉上麵，滿滿都是辣椒、花椒麵的辣和麻，這種麻辣又被花生碎的香醇中和，混合在一起，極大的提升了牛肉的滋味。
一口下去，簡直幸福的上頭。
再夾一塊裹滿油料的牛肉入口，牛肉被香油、蒜末、香菜、小米辣包裹住，香油降溫，香菜提香，蒜末提味，小米辣刺痛，又在香油的充分混合下，把三種佐料的味道完美的統合到了牛肉身上。
這一口下去，正是那煙火人間！
吃了兩塊牛肉，林放不自覺的吸了一口溫熱的豆奶，口腔裡的麻辣淡去，隻餘下濃濃的豆奶香醇，就一個感覺：酥服。
這時候，林放又夾了一塊飽蘸油料的牛肉，放進乾料裡滾兩下，這正是五區串串的第三種吃法：雙椒。
林放夾起被油料浸潤過，又飽蘸了乾料的牛肉放進嘴裡，這塊牛肉，混合了兩種風味，把麻和辣提升到了另一個層次，好吃到讓人頭皮發麻。
三口下去，林放微微歎了口氣，不得不從口袋裡摸出手機，打算看看是誰這麼鍥而不舍。
電話一直響到現在就沒聽過，斷了又響，斷了又響，實在是太過打攪林放吃飯的心情。
他看了一眼屏幕，稍微愣了一下，居然是……孟祖兒？
林放不由得撓了撓頭，接……嗎？
略微猶豫了一下，林放還是按下了接聽鍵。
“好你個林放，你要再不接我電話，我可要罵人了！我罵死喝奶斌這小混蛋！”
“你罵唄……咳咳，我是說，彆罵奶斌，我這不是接電話了嗎？”
林放本來想說讓孟祖兒隨便罵，就要準備掛掉電話，誰知道孟祖兒話費一轉，差點閃了他的腰，趕緊捧著差點掉落在地的手機，連忙換了一副溫和的語氣。
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