他們以前之所以能夠名動全國，一下子就成為全國唯一的一個目標，所有的老百姓都喜歡，那隻是一個原因。
那就是因為他們當初的時候，在市場上麵根本就沒有任何的競爭對手，在沒有任何競爭對手的情況之下，他們才會一下子名動全國。
其實他們那種味道並沒有經受過市場的考驗，比如說像某一些汽水之類的，在這個年代全部都是一口的高科技的味道。
因為這個年代根本就不存在什麼健康不健康的這種事情，他們隻講究一個口味，物資匱乏的年代就是如此，大家都已經沒得吃的，誰還會去在意健康不健康。
當一個便宜的東西，然後一個新奇的口味出現的時候，那麼這個東西馬上就會名動全國。隻要稍稍的往市場上麵推一下，就可以把生意給做成。
所以他們是在這種市場背景條件之下去做起來的。但是到了幾十年以後，人的嘴巴是非常刁鑽的。
有一些品牌，並不是說他們完全是因為一些品牌運營的方式而一下子消失了，他們其實是被市場給拋棄了。
但是這一些品牌他們認不清楚自己，他們始終還是認為自己的運營方式出現了一些問題，所以才會慢慢的倒閉。
本質上麵，他們是被市場給拋棄的。然後消失了幾十年時間以後，你突然一下子就冒出來，就會有很多人去懷念你那個口味。
覺得你那個東西是代表著他們的一種記憶，並不是說你這個東西的味道本身就有多好。所以他們在短時間內肯定會突然一下子掀起一股懷念的風潮。
然後，所有人就開始慢慢的吃東西。所以呢，慢慢的去品味。但是，也僅僅隻是懷念一下。當你那個東西長期讓他去喝的話，他根本就喝不下去。
所以他們把這一筆懷念的因素給全部都發泄完了以後，那麼你這個東西基本上麵就不可能還存在什麼樣的東西了，不存在什麼樣的市場了。
老陳家他們是經受過社會的考驗的，因為他們的選材非常的簡單，沒有任何的高科技。
在以前他們崛起的時候，很多高端品牌反而還會用很多的高科技的調料，因為那些東西可以調到味道非常的好，很多人都喜歡那個味道。
高科技的調味品之所以能夠受到社會的追崇，能夠發展起來，最主要的原因那是因為有市場，很多人是喜歡這個味道的，若不然的話，怎麼可能會去發展的起來。
市場才是決定東西的一切。
老陳家當時他們走的是非常廉價的道路。這種情況之下，你想讓他去用高科技的調料，那是不可能的。因為高科學調料的成本也是非常高的，尤其是在幾十年前。
所以他們根本就買不起這些高科技的調料，他們隻能用一些儘可能樸實的原材料去做一些東西。所以他們做出來東西的原材料、口味也非常的香。
比如說他們的麵包就帶著非常濃烈的麵粉的香味，這是那些高科技的東西是對比不了的，高科技的麵包可能會有一種彆樣的香味在裡麵。
但是。那種東西，你可能一開始的時候覺得很新奇，吃了一段時間以後，你會感到很膩，你也會感到很厭煩。慢慢的，你就不想再去碰那個東西，畢竟，那個東西它不是大自然的味道。
但是，老陳家這邊不同，老陳家的東西，他因為沒有什麼高科技，所以說它是那種大自然的味道。這種大自然的味道，你才能夠再繼續在這個市場裡麵生存，才能夠長久的生存下去。
因為這個味道大家是可以去接受的，它沒有很刺鼻、很刺激你味蕾的東西，但是它就這麼樸實無華。
也正是因為如此，所以他們才會一下子又爆紅，之後繼續紅了這麼長時間，而且這個市場也越來越開始膨脹。
以前的時候，大家都隻不過是認為他們這個品牌的味道已經跟不上社會的時代了，但實際上並不是如此。當大家厭倦了那些高科技的調料之時，再吃到一口曾經吃到的那種原汁原味，對他們而言等同於是一個山珍海味。
如此市場情況之下，他們肯定會爆發。所以說，你就很需要這麼一批老職工在這邊把控的這個味道。如果把這些人全部都開除掉的話，那麼他們產品的味道肯定會發生很大的偏移。
做食品這個東西，沒有一個完全的標準性，味道也沒有完全的標準性，正是因為沒有這種完全的標準，所以才會有了人間的煙火味。
同樣是一道菜，100個人去炒的話，它做出來的味道可能就是100餘種味道，這才是人間美食的真諦，才是人家所很向往、很樂意看到的一麵。
所以這些老師傅必須還是要留下一部分？
而另外一部分人，他們本來心裡麵就有一些不太爽快。這些人並不是說完全認錯了，他們隻不過是因為看到老板要把他們給開除了，所以這些人害怕丟了自己的工作崗位。
在他們的心裡麵，黃東勝其實一直也沒有很高的要求，他沒有想過你們這個人對我這個老板有多麼的忠誠，有沒有想過你們這些人對我這個人死心塌地的。
他從頭到尾所選的東西隻有一個，那就是你們能夠在這個品牌有一定的愛惜程度。
你們在這邊上班的時候，能夠愛惜這個品牌，因為這個品牌是你們幾十年以來打下來的江山。你們愛惜這個品牌的羽毛口碑等等。
隻要你能做到這一點就行了，但是很可惜，這邊大部分的人還是做不到這點，他們更在意的是自己的自身力量。這些人一聽到黃忠勝要把他們開除，於是馬上就有人一拍桌子，指著黃東勝，完全沒有了剛剛一副阿彌陀佛的樣子。
“我告訴你，內地仔你在這邊最好彆給我搞出來什麼樣的事情，因為這個地方不是你們的地方，這是我們的地方，你們必須要聽我們的話。”
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