林氏想到了下午鋪子送過來的兩板車的麥粉，一時不知該說些什麼了。
隻要女兒高興就好吧，能暫時忘了沈府裡的那些糟心事也好，總比前幾天整日將自己關在房裡發呆要來得強。
安撫了林氏，沈穀荔回了自己的小樓裡，逛了一天，兩條腿累得不行，洗漱好後就癱到了床上不動彈了。
臨睡前，沈穀荔還不忘吩咐守夜的葡萄，“明天一早就去林叔那裡，讓林叔不要分派活計給林嬸子和她兒媳婦。”
“小姐是有事要她們去做麼？”
“嗯。”
這一聲輕得葡萄差點沒聽見，看來小姐是真的累慘了。
心中有事，第二天穀荔也沒有睡到日上三竿，早早就醒了。不經常鍛煉的雙腿因為昨天的暴走，睡了一夜酸疼了起來，但這也不能阻止沈穀荔要崛起的決心。
林嬸子和兒媳芳蘭已經等在院子裡了，沈穀荔讓她們先去廚房各自都做一份麵來，她今早上想吃湯麵了。
沈穀荔穿戴洗漱好，出了內室，熱騰騰的湯麵也正好端上了桌。
隻是夏天吃熱湯麵，有點不合時宜，不過沈穀荔還是拿筷子挑了兩根麵條嘗了嘗，勁道，根根細溜。
兩碗麵湯的澆頭都是一樣的，麵也差不多。
確實如林山說的那樣，做麵的手藝很不錯。
沈穀荔放下筷子又讓兩人坐下，“我想請你們幫我做乾掛麵！”
婆媳兩對視一眼，都麵露不解，“乾掛麵是什麼？”
接下來沈穀荔將乾掛麵的大致方法講了一遍，還帶著人去了大廚房，將裡麵的廚子幫傭都趕了出去，讓婆媳兩按在自己的說法，先試著做起來，哪裡有不對的地方再慢慢改進。
熔鹽水，和麵，醒麵，盤條，繞麵，一道道工序隻要有一點偏差就可能前功儘棄了。
尤其是繞麵，總是弄斷或者粗細不那麼均勻，這些都是要靠經驗累積出手感來的。
林嬸子沒多久就摸索著會了，還教會了兒媳婦。
繞好麵後，還需將繞好的麵放進發酵槽裡繼續醒麵。
在三次醒麵的間隙裡，沈穀荔才想起來最重要的一點，那就是要找一間通風乾燥還寬敞的屋子。
掛麵，掛麵，當然要掛起來晾嘛。
這事讓大樹去找了林叔。林叔速度很快，尋了莊子西麵的一間空屋，讓人很快騰出了裡麵的東西。
第三次醒麵後，阿牛扛著四根削了倒刺的細竹竿也回來了。開始上杆，兩次拉長，然後就可以晾曬了。
等忙完這一切了，又是金烏西墜時分了。
她們不但霸占了一天的廚房，還因為作廢了好多麥粉，導致中午莊子上的人集體吃了一頓麵疙瘩湯，集全力，爭取將作廢的麵團不浪費地全吃了。
就連林氏中午吃的也是疙瘩湯，裡麵加了時令的蔬菜，林氏吃得倒覺不錯，也就沒管女兒的搗亂了。
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