從藕不熟說起_女大堂經理日誌_思兔閱讀 

從藕不熟說起(1 / 1)

昨天,不知哪位大蝦掌勺,反正劉行長對菜提出了嚴肅的批評!因為藕塊根本就沒熟!劉行長本來可以吃三個饅頭,結果在029女士當眾獻上第三個饅頭的時候,劉行長長長地歎了氣:“我就吃倆!”這簡直是想“謀害”我行領導,是對全行員工的身體健康極不負責,必須受到嚴肅的批評,應當責令其炒菜一個月,就是不炒菜也得係圍裙上班,以示懲戒。以後看到誰上班係著圍裙,就知道肯定是炒菜有問題。

劉行長的批評一如既往地比較含蓄,但是一針見血。沒有直接點明“藕不熟”,隻是減少了飯量,當時在場的有領導也有員工,但明眼人都能看出來,的確欠些火候。有某某女同誌打了菜回家又燉了十分鐘,更有不少員工發現和提出了該問題。

話又說回來,炒藕與燉藕是兩個截然不同的概念,藕片適合炒,藕塊適合燉,這當然是世人皆知的道理,但是塊不是塊、條不是條、片不是片,而且量又大時間又緊,吃了飯還等著摸一把練練手,承蒙包涵,多多關照,也是情有可原;當然,就菜本身而言,廚藝不差、味道純正、肉也很多,的確沒有偷吃,能達到這個水平也是難能可貴。

這是即小食堂蒜台辣死人事件、及齁死人事件之後,又一大不可饒恕的醜陋行徑,偷奸摸滑傾向有所抬頭。其目的非常明確:“我叫你叫我做菜!我叫你叫我做菜!”身為一級大廚,在眾人慫恿下,本想捋捋袖子攥攥拳露上一小手,可是裹上圍裙、上了鍋台才發現叫人胡弄了,但是撒手不管又不來勁,走走不得,不走還很鬱悶,我這麼聰明的小夥,聽了兩句違心頌揚的話,就痛快地裹上了圍裙……

就像“貓和老鼠”裡狗被主人趕出家門的那一幕:狗可憐巴巴地拎著包裹往外走,貓極為同情地相送,依依惜彆,雖之前關係不好,打打殺殺,但是同伴即將離去,內疚加傷感,這時狗做了一個驚人的舉動,含淚把包裹遞給了貓,貓撅達著包裹懵懵懂懂地走出了家門,回頭一看狗卻留了下來……

divid='gc1'css='gntent1'scripttype='text/javascript'try{ggauto();}catch(ex){}/script這滋味的確糾結的很!你想帶著氣動手,下手肯定就沒了火侯,萬般無奈是既丟麵子又失手。做菜本身是件好事,我們一貫號召“自己動手”,禁止“飯來張口”,此前亦有為數不少的同誌,想在眾人麵前嶄露頭角,無奈沒有“大廚”的認定評級,一旦鼓搗砸了,彆人不吃,自己還吃不了,就苟且做罷,心裡還是癢癢得很。

上次的蒜台辣死人事件,事後有人做了摸底調查,發現有人像劫機一樣操控了小食堂,“你就多放辣椒,不行再放點胡椒,一下鍋就行,蒜台生著就能吃,我最喜歡吃生的。聽我的,多放辣椒!”這完全是以個人喜好死搬硬套,以為都像貓一樣喜歡吃老鼠,當然這個比喻不恰當,以為像解放前我們猜想主席還不天天吃白饅頭一樣,自己喜歡什麼,以為彆人也同樣喜歡什麼,簡而言之就是“己之好,以為人之好”。當然這事本意是好的,隻不過事與願違南轅北轍而已。

齁死人事件就另當彆論。可能是菜少人多沒辦法,遵循“菜少多放鹽”的常規;也可能是打死賣鹽的放重了鹽;也可能是口味重又恰好嘗菜時嘗到一塊不鹹的瘦肉;反正,當時領導沒有及時發現,員工在吃了飯之後,下午沒彆的事乾了,抱著個暖壺愣喝水,先後發生熱水供不應求、等不及開及引發搶水口角等種種騷亂局麵。

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