炸彈魚就是鰹魚,也是金槍魚的一種。
“聽說金槍魚挺貴的,是不是真的?”方逸問道。
“還行吧,單價是比一般的魚要貴一點,但還比不了你剛剛釣上來的那條燕尾星斑。”
水裡的王騰遊到船邊,昂著頭高興地道:“水底下的魚挺多的,我們潛水的時候就看到不少,可惜遊的都太快,根本就抓不到。”
“對,什麼顏色的都有,五顏六色的還挺好看。”張強也附和著道。
“潛水抓魚要用專門的工具,抄網不太行,得用魚槍。”
馮曄笑著又道,“這條黃鰭金槍魚估摸著有四十來斤,個頭算是小的了,這個品種的金槍魚最大可以長到450多斤。”
說著,他瞄準黃鰭金槍魚的眼睛,用力將鉤子紮了進去,將其徹底殺死。
隨即又拿起刀,在其魚鰓、尾部各來了一刀。
“這是在乾嘛?”方逸疑惑且好奇地問道。
“放血和去內臟。”
“深海魚釣上來很快就死掉,都要放血排酸,嗯,雖然這條魚不是從深海釣上來的,但一樣要放血,要不然血液堆積在魚肉中,會影響口感。”
“去內臟也差不多是這個理,如果忙不過來,單放血就可以了……”
馮曄一邊解釋,一邊動作不停。
兩刀下去後,又給它來了個開膛破肚。
他又看向方逸,繼續說道:“你剛才釣的那條燕尾星斑就很好,不需要放血。它屬於淺海魚,肉質鮮嫩,非常適合清蒸。”
“哦,原來這樣。”方逸恍然大悟。
“你這運氣還真不賴,又是燕尾星斑,又是黃鰭金槍魚,有職業釣魚佬的潛質。”
馮曄笑著調侃了方逸一句。
方逸聽後,臉上露出了得意的笑容,道:“我也就是瞎貓碰到死耗子,運氣而已。不過,這釣魚還真是挺有意思的,我感覺自己都快上癮了。”
王騰和張強遊到了船邊,扒著船舷看著甲板上的黃鰭金槍魚,張強感歎道:“這魚看起來真不錯,能賣多少錢?”
“具體不知道,但賣個兩百來塊錢應該沒有問題。”
“這麼多!”
王騰和張強都驚訝地瞪大了眼睛。
“這條黃鰭金槍魚你準備怎麼處理?還是要像燕尾星斑一樣,也給我嗎?”
馮曄想起方逸之前的承諾,有些玩味地看著他。
方逸的嘴角抽了抽,價值這麼高的魚,他還真有點舍不得。
但是,奈何牛已經吹出去了,他也不好意思反悔,硬著頭皮道:“一口唾沫一個釘,說了給你就給你。”
馮曄聽後哈哈大笑,拍了拍方逸的肩膀道:“開玩笑的,這條金槍魚你還是自己留著吧,是賣掉換錢還是吃掉,你自己看著辦。”
方逸心中一暖,感激地看了眼馮曄:“那這樣吧,也不賣了,今晚回去奢侈一把,我們把它吃掉如何?”
“真吃掉啊?好貴的。”王騰驚訝地道。
“不就是一條魚嘛,雖然貴點,但又不是買的,吃就吃了,沒什麼大不了的。”方逸一臉灑脫地說道。
“嘿嘿,那我們就不客氣了,也嘗嘗這金槍魚是啥滋味。”
王騰和張強地露出期待的光芒。
馮曄笑著說道:“既然決定晚上要奢侈一把,光金槍魚一個菜太單調了。”
“這樣,你們倆潛水的時候彆光抓扇貝,遇到其他的海貨也抓上來。等晚些時候,我再帶你們去島上挖些其他帶殼的,多搞幾個菜。”
他的話音剛落,王騰和張強就興奮地說了個“好”字,一個猛子紮進了水中。
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