否則，整條魚就廢了，吃起來會很苦且臭，失去了它原本應有的鮮美滋味。
泥猛魚的做法有很多，清蒸、紅燜、煲汁、煲湯、香煎、鹽水煲等，可以根據個人口味選擇適合的做法
而潮汕地區的做法略有不同，彆具一格。
他們是將酸梅和泥猛魚一起煮，讓魚吸收酸梅的酸甜味道，口感更加豐富。
白石島上一般是煮魚湯。
先將泥猛魚兩麵油煎至兩麵金黃，然後放一點薑絲，加水煮沸，另外還可以放一些配菜，比如豆腐、蘿卜絲之類的。
出鍋的時候再放鹽調味，撒一些蔥花、香菜。
煮出來的魚湯是奶白色的，鮮美至極，色香味俱全。
不過，這魚好吃歸好吃，卻很容易弄破內臟，做好後沒法下嘴。
因此，在當下並不是太受歡迎，價格自然也很低，不過五毛錢左右一斤。
“阿燦，去幫我把皮手套拿來。”
馮曄一邊整理著拖網，一邊交代了一聲。
他現在手上帶的手套隻是為了方便抓魚，隻起一個防滑作用，可防不住泥猛魚的刺。
這麼多泥猛魚，不防範一下也不行，說不定啥時候就不小心被刺中了。
“曄哥，皮手套也不是很保險，你還是要多加小心。”
阿燦把皮手套拿出來，放在一邊，隨即也幫著整理漁網。
很快，拖網就整理好了，阿燦拍了拍手：“我去開船了。”
旭日號開動起來後，馮曄就先把拖網放了下去，然後就把開始分揀漁獲。
泥猛魚確實多，差不多裝了四筐，看樣子有個兩百一二十斤。
除此之外，還有八條白鯧，幾條海鱸、黑鯛……
剩下的就是一些雜魚小蝦了，也不少，有個七十斤左右。
他估摸著今天又能帶回去不少魚曬魚乾，他老婆、娘、大嫂和淩嬸又得加夜班。
海邊人自然是少不了曬魚乾，但一般也是秋冬季節，等天氣涼下來。
這個時節，天氣還這麼熱，也就他們家在大量的曬魚乾。
馮曄處理完，距離下一網起網還有很長一段時間，他就靠在船艙門口，看著波光粼粼的海麵。
這樣既能避免曬太陽，又能吹到海風，稍微涼爽愜意一點。
或許是因為天氣太熱的緣故，海麵上時不時就能看見小魚跳躍起來。
突然，阿燦的聲音從駕駛室傳來：“曄哥曄哥，快出來看，那邊好像有條大魚！”
聽到阿燦的叫聲，馮曄立刻走到甲板上：“在哪裡？”
阿燦用手一指：“那邊。”
馮曄順著看了過去，就看到了遠處的海麵上有一巨大的背鰭，正風馳電掣般由遠及近。
速度很快，不一會兒就到了近前，從旭日號的左邊五十米左右的地方呼嘯而過。
兩人都認出來了，那是一條旗魚。
雖然沒看到這魚頭和身子，但僅從那猶如風帆一般的巨大背鰭就可以輕易地認出來。
“臥槽，原來是一條旗魚，白高興了。”阿燦失望地說道。
想到不久前，藍新安被旗魚戮死，他就心有餘悸。
“這魚太危險了，咱們就彆打他的主意了。再說，也不一定追得上。”
“對頭，我們彆沒事找事。”
“嗯。”
馮曄重新回到了船艙門口，繼續靠在門邊，享受著海風的輕拂。
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