唐休璟，本名唐璿，字休璟，京兆郡始平縣人，唐朝時期宰相兼名將，鹹陽令唐諧之子。起家吳王李恪府典簽，出任營州戶曹，大破突厥叛亂，遷豐州司馬、安西副都護、西州都督，遷涼州都督、隴右節度使，在洪源穀之戰大敗吐蕃，遷右金吾衛大將軍，拜兵部尚書、同中書門下三品，成為宰相。李顯複位，拜輔國大將軍、同中書門下三品，封酒泉郡公，遷特進、尚書右仆射，遷中書令、京師留守、檢校吏部尚書，進封宋國公。唐睿宗李旦複位，拜為特進、朔方道行軍大總管，防備突厥，致仕還家，病逝，追贈荊州大都督，諡號為忠。
唐休璟，自幼父親早逝，先後拜馬嘉運、賈公彥為師，學習《易經》、《禮經》，後考中明經科。高宗年間，唐休璟擔任吳王府典簽，受累於吳王李恪謀反，貶任營州戶曹。
突厥阿史那泥熟匐背叛唐朝，煽動奚族和契丹造反，營州都督駙馬周道務派唐休璟迎戰，唐休璟在獨護山大破突厥，因功升任豐州司馬。突厥圍攻豐州，斬殺都督崔智辯，朝廷震動，多數大臣都主張放棄豐州，將百姓遷至靈州、夏州一帶。唐休璟上表道：“豐州自秦漢便是國家重鎮，土地肥沃，適合農牧生產。隋末大亂，將當地百姓遷移到寧慶二州，致使胡寇深入，以靈夏二州為邊境；貞觀末年，朝廷移民充實豐州，西北才得以安寧。今若廢棄豐州，則黃河邊上的土地將再次為胡寇所有，靈夏等州人民不能安居樂業，這對國家非常不利。”朝廷采納了他的意見，調任安西副都護，駐守碎葉城。
吐蕃攻克焉耆等地，文昌右相韋待價西征兵敗，唐休璟便收集殘軍，堅守西州，改任西州都督，在唐休璟的請求下，武則天派王孝傑收複安西四鎮。唐休璟調任司衛卿，兼涼州都督、右肅政禦史大夫，持節隴右諸軍州大使。
吐蕃大將麹莽布支攻打涼州，兵至洪源穀，打算圍攻昌鬆縣，唐休璟率軍迎擊，他見吐蕃軍衣甲鮮盛，對部將道：“麹莽布支麾下都是些貴族子弟，雖然看起來強盛，但是不通軍事，你們看我破敵。”唐休璟親自披甲上陣，躍馬衝殺，六戰六克，並積屍做京觀。唐休璟入朝，因吐蕃遣使請和，被提拔為右武威、右金吾二衛大將軍。
突騎施首領烏質勒與西突厥各部落互相攻伐，導致安西和大唐之間斷絕聯係，唐休璟與宰相們商議對策，並謀劃出應該實施的策略，與後來的形勢完全相符。武則天歎道：“我重用你太晚了。”提拔他為夏官尚書、同鳳閣鸞台三品。不久，唐休璟改任太子右庶子，仍舊參與處理朝政。
宰相韋安石上表彈劾張易之、張昌宗，武則天便命唐休璟調查此事。這時，契丹叛亂，唐休璟再次擔任夏官尚書，並兼任檢校幽營等州都督、安東都護，臨行前對皇太子李顯道：“張易之兄弟依恃恩寵，有不臣之心，日後必將作亂，您應加以防備。”
李顯複位，是為唐中宗，唐休璟被征回朝中，進拜輔國大將軍、同中書門下三品，封酒泉郡公，不久又加特進、尚書右仆射。後來，水災爆發，唐休璟兩次上表朝廷，請求引咎辭職，但未被允許。不久，唐休璟改任中書令、京師留守、又加檢校吏部尚書，進封宋國公。
唐休璟年過八十，但卻不願引退，又命兒子娶尚宮賀婁氏的養女為妻，希望借助賀婁氏得以複起，受到人們的譏諷。唐休璟被起複為太子少師、同中書門下三品，並監修國史。李旦繼位，是為唐睿宗，拜唐休璟為特進、朔方道行軍大總管，命他防備突厥，唐休璟病逝，終年八十六歲，追贈荊州大都督，諡號為忠。
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