崔寧，又名崔旰，貝州安平人，唐朝時期名將、宰相。出身博陵崔氏，喜好縱橫之術，早年生活落魄，追隨劍南節度使鮮於仲通，授折衝都尉。授利州刺史、漢州刺史、西川都知兵馬使、西川節度使、檢校左仆射，入朝任檢校司空、同平章事，兼山陵使、禦史大夫。唐德宗即位，得罪宰相楊炎，出為朔方節度使，再入為右仆射、知尚書省事。涇原兵變，隨駕逃奔奉天，被宰相盧杞誣陷冤殺，年六十一，後得平反。
崔寧，其家族世代都學習儒學，但他單單喜歡縱橫家的學說，因為不受重用，就跑到劍南，給鮮於仲通當步兵。後又跟隨李宓征伐雲南，不勝，回到了成都。行軍司馬崔論喜歡他，推薦他當了牙將，先後侍奉崔圓、裴冕。裴冕遭誣蔑，皇帝懷疑他，派使者來了解情況，崔寧部下士兵割下耳朵來申訴他的冤枉，使者將這情況彙報了，崔寧也一起到了京城，被留下擔任折衝郎將。
蜀中動亂，山中盜賊占據險要，道路不通，嚴武推薦崔寧任利州刺史，他去後盜賊就逃跑了，他因此出了名。到嚴武任劍南節度使，經過利州，想要他一起到西邊去，但利州不歸他管，就要崔寧自己想辦法。崔寧說：“我所屬的節度使張獻誠忌妒我，所以不能馬上跟您去，但張獻誠貪財，如能送重禮給他，我就能跟您走了。”嚴武認為他說得對，就送錦緞珍寶給張獻誠，並要崔寧，張獻誠果然高興了，命崔寧自己稱病離職，嚴武就上奏任命他為漢州刺史。
吐蕃率領一些羌族部落入侵西山，攻占了柘、靜等州，皇帝下詔要奪回。因此嚴武派崔寧率兵西征，抵達敵人據守的城下，城牆都是石頭築成的，無法攻打，隻有東南角一丈多長是土築的，崔寧探明了這情況，就挖地道，第二天夜裡攻占了此城，擴大疆域幾百裡，敵軍害怕地相互說：“崔寧軍是神兵！”得勝歸來時，嚴武大喜，用七寶車把崔寧迎進成都，向全軍誇耀。
嚴武去世了，行軍司馬杜濟、偏將郭英乂、郭嘉琳都請求任命郭英乂哥哥郭英乾為節度使，崔寧和部下請求任命大將王崇俊。兩份奏章送到朝廷時，皇帝已任命了郭英乂。郭英乂記恨這事，才上任就找罪名殺死了王崇俊，又派使者去召回崔寧。崔寧害怕了，借口抵禦吐蕃，不敢回去，郭英乂發怒了，因而派出軍隊，聲稱援助崔寧，實際想襲擊他。又把崔寧家遷到成都，和崔寧的妾私通。崔寧更害怕了，據險抵抗。郭英乂就親自帶兵去討伐他，遇到天降大雪，馬匹多數凍死，軍心離散，於是戰敗逃回。崔寧又聽說郭英乂削減兵將的軍餉，部下都恨他，又毀掉了唐玄宗的鑄造像，就對軍隊宣告說：“郭英乂反叛了，擅自占據前代皇帝的宮殿。”於是，率軍逼近成都，郭英乂在城西列陣，派柏茂琳任前軍，郭英乂任左軍，郭嘉琳任後軍，與崔寧交戰，柏茂琳等戰敗，軍隊多投降了崔寧。崔寧就給投降的將領封官，派他們帶兵回頭進攻郭英乂，郭英乂戰敗，逃到靈池，被韓澄殺死了。
劍南大亂，楊子琳從瀘州起兵，和邛州柏貞節聯合討伐崔寧。唐代宗下詔命宰相杜鴻漸任山南西、劍南、鄧南等道副元帥、劍南西川節度使，去平息動亂。杜鴻漸從駱穀進發，有人獻計說：“您不如駐紮在閬中，多次行文列舉郭英乂的罪狀，嘉獎崔寧的措施，將崔寧署奏的代理刺史任命為刺史，讓他們不疑心。然後和東川張獻誠和各路將領的聯軍騷擾崔寧，不到一年，崔寧的軍隊就削弱了，定會投降服罪。”杜鴻漸猶豫不決，遇到崔寧派使者來了，獻上幾萬匹錦緞，言語非常謙卑，杜鴻漸貪圖他的財物，就到了成都，把政事都交給崔寧，每天和部下杜亞、楊炎喝酒宴會。於是，上表任命柏貞節為鄧州刺史，楊子琳為瀘州刺史，來使他們和解，又多次向朝廷推薦崔寧。此前，崔寧和張獻誠交戰，奪取了張獻誠的旌節，不肯給他，因此朝廷任命崔寧為成都尹、西山防禦使、西川節度行軍司馬，杜鴻漸回朝廷後，崔寧繼任節度使。
崔寧到京城朝拜，崔寧本來名叫崔旰，到這時賜名崔寧。楊子琳襲占了成都，皇帝就讓崔寧回到蜀中，不久，楊子琳戰敗。崔寧見蜀中地形險要，物產豐富，朝廷不大約束，就大肆收刮民財，派他弟弟崔寬住在京城，用厚禮結交權貴，極力巴結元載父子，因此崔寬很快升任禦史中丞，崔寬的哥哥崔審也任給事中。崔寧在蜀地掌權時間長了，軍隊逐漸強大，窮奢極欲，部將官吏的妻妾多被他奸汙，朝廷克製忍耐，不敢責問，崔寧累官至尚書左仆射。
崔寧進京朝拜，任檢校司空、同中書門下平章事，兼任皇陵使。不久，加兼禦史大夫，他提議應由禦史大夫任命禦史，不用和宰相商議。並上奏任命李衡、於結等為禦史，宰相楊炎發怒了，因此沒能批準。楊炎當時正在詆毀劉晏，崔寧在皇帝麵前幫劉晏說話，因為他一貫巴結元載，楊炎也是元載提拔的，因此楊炎雖然恨他，但不忍心發作。
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