兩姐妹吃完早餐,順便把三輛炸串小推車一起帶出了空間,放在了後院裡。
今天中午炸串小攤子就可以直接出攤了!
林芝和林雨棠把一些半成品食材先放到小推車上的食材展示區。
展示區下麵的一層暗格裡被她們提前塞滿了多多的冰袋,保證在外麵一天下來也不會全部融化。所以天氣炎熱也不會影響到食材的新鮮。
弄好以後就去了前廳,所有員工都已經到齊了在各自的崗位上忙碌著。
大牛爹娘、二狗爹娘還有張小花母女在處理著等會他們要用的炸串食材。
幾個人圍在一起說說笑笑,本來大家心裡都還有的一些緊張也在談笑間被衝淡了不少。
食材準備好,炸串糊糊調好,炸串醬調好,便推著車雄赳赳氣昂昂地走向自己要擺攤的地段。
“爹!娘!你們多保重啊!”二狗看著爹娘離去的背影,突然地放聲大喊,還誇張地用衣袖擦擦壓根不存在的眼淚。
他這心裡湧起滿滿的爹娘行千裡兒擔憂的傷感!
二狗爹娘腳下一個踉蹌,差點摔倒。
他們隻是去隔壁街擺個攤而已!
而且這小兔崽子送外賣還會經常和他們遇到呢!他們又不是被流放寧古塔了!
“孩子他娘,你等我一會,我去去就來!”二狗爹平複了一下心情,轉過身去。
“孩子他爹!輕點啊輕點!這是在外頭呢給孩子點麵子!”二狗她娘也不阻攔,就這麼站著乾說著。
二狗爹三步並做兩步,抱起二狗對著屁股就是一陣狂揍。
二狗嗷嗷哭,其他的圍觀群眾攔也不是不攔也不是,好在刑罰隻維持了一分鐘。
二狗爹揍完二狗,神清氣爽的擺攤去咯~
三個炸串攤都是分開的,到了攤位上先交了攤位費,便按照林雨棠的囑咐先熱了油鍋,炸了一份無骨雞柳。
熱油下鍋,炸個五分鐘左右便可以撈出了。
金黃酥脆的雞柳撒上孜然粉拌勻,然後用剪刀剪開供食客品嘗。
“你們這菜怎麼都是生的放在這?”
“對啊,這是賣的啥?”
“聞著還挺香,唉?林氏炸串,這應該是和林氏燒烤一家的吧?味道應該不會差!”
這會還沒到大多數人下工的時間,但是他們的擺攤位置不差,所以已經有不少人圍著了。
“鄉親們好,我們這裡是林氏炸串攤,就是和林氏燒烤店是一家的,所以口味你們放心,絕對的美味。
這邊有剛炸好的無骨雞柳,可以免費品嘗,大家可以先嘗後買。素菜葷菜都有,物美價廉值得一試!”
大牛爹娘練了一晚上的詞,這會一溜煙地說完了,沒卡殼,放心了!
眾人本來看林氏炸串這幾個字,就已經動心了,林氏這兩字,在吃貨眼裡,那就是金招牌!
更何況這會還有免費試吃!紛紛上前拿著牙簽戳了一小根雞柳嘗了嘗,色澤金黃誘人,口感外脆裡嫩!
“這無骨雞柳怎麼賣的?!”
有人嘗完了也來不及回味,趕緊先問問價格好先下單!
“這個小袋子裝滿八文,這個大袋子裝滿十三文!”大牛娘拿著兩個不一樣規格大小的紙袋子展示道。
“來個大袋子的!”
“我要一包小袋子裝的!”
“哎呦彆擠我彆擠我,排隊排隊!”一時間場麵有些混亂,大牛爹趕緊出來維護著秩序:
“大家夥排好隊,這炸串炸起來很快的,而且今天量備得足,大家夥都能吃上!”
隊伍這才變得有秩序起來。
炸串素菜基本兩文一串,葷菜五文六文再貴些的也有,整體來說不算貴。
輪到誰的時候,大牛娘就發一個小托盤給他,讓他們自己選菜放在托盤上。
托盤上麵夾著一個標數字的號碼牌,食客手裡留著一個同樣的號碼牌,這樣就不會出錯了。
有舍得的,就葷素都來了些,有想嘗個鮮的,就先來了幾串素菜。
看著串串進了油鍋,滋滋地炸著,不斷地冒著熱騰騰的香味,乖乖,真舍得放油呢!
大半鍋的油呢,這炸出來能不好吃?
炸好的炸串刷上秘製的炸串醬,再撒上孜然粉辣椒粉往紙筒裡一放,就可以遞給食客了。
有來不及回家吃的,就在炸串攤旁邊吃了起來,乖乖!和燒烤完全不一樣的口感!
燒烤是焦香焦香的,炸串主打的就是一個脆!油潤脆香,葷素都好吃!
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