此時有人買包子，賣包子的小哥兒開始給顧客裝包子。
蘇小小開始擺攤。
她把籃子裡的東西都拿出來後，把空籃子調個，讓底麵朝上，充當台麵，擺放各種調料和配菜食材。
她拿出一個空碗，在水桶中盛出一些麵條，再加入適量麻醬等調料和配菜。
熱乾麵攪拌均勻後，她拿出一小張油紙，把油紙折成漏鬥狀，把底部尖尖的部分向上折，防止露下去。
又裝了些熱乾麵在裡麵，送到賣包子小哥兒麵前。
“小哥兒，這是我要賣的熱乾麵，你嘗嘗！”
小哥兒沒想到蘇小小會主動把要賣的吃食分享給他，愣了一下。
“這多不好意思！”
“沒什麼不好意思的，咱們以後就是鄰居了，我還要多勞煩小哥兒照顧呢！”
賣包子小哥兒憨笑地接過。
“互相照顧，互相照顧。”
看到裡麵粘糊糊的熱乾麵，他眉頭微蹙。
這東西能吃？
但裡麵飄出來的味道還不錯。
在味蕾的促使下，他忍不住嘗了嘗，頓時眼前一亮。
“這叫什麼麵來著？真好吃！我還從來沒吃過呢！”
“熱乾麵！”
小哥兒的這個反應在蘇小小的預料之中，她留下一個甜甜的笑，回到攤位處，舉著拌好的熱乾麵開始吆喝。
“來，瞧一瞧看一看，南方特產小吃熱乾麵，好吃又實惠，走過路過不要錯過啦！”
“南方特色小吃熱乾麵！想吃的可以來我這裡品嘗，免費試吃嘍！”
連著吆喝幾遍，有人聽到可以免費試吃，開始駐足。
蘇小小見有人停下來圍觀，立刻送上一小張油紙。
“這位大伯，嘗嘗熱乾麵吧，不好吃不要錢！免費的！”
“您把油紙折一下，我給您夾一些嘗嘗。”
旁邊的人見真的可以免費試吃，也都伸手要油紙。
蘇小小毫不吝嗇，大方地給幾人發了一小張油紙。
有了第一個人打樣折紙，其他人也跟著做。
蘇小小端著熱乾麵的碗，一一給他們的油紙漏裡夾了點熱乾麵。
有人看著粘了麻醬，怪怪的熱乾麵疑惑。
“這麵都臟了，能吃嗎？”
“是啊！看著有點惡心！”
“而且，這個麵條怎麼沒有湯啊？”
在他們傳統的認知裡，麵條就應該有湯。
尤其是在北方。
在寒冷的冬天，吃上一碗熱乎乎的湯麵，再喝上幾口熱乎乎的湯，整個身子都暖洋洋的。
既舒服，又可以抵禦嚴寒。
蘇小小耐心解釋。
“這是南方的特色小吃，咱們北方基本沒有，您放心的品嘗，包您滿意。”
賣包子的小哥兒見狀也跟著附和。
“我剛剛嘗了，這麵不錯，味道好吃得很。沒想到還能品嘗到南方特色，這輩子也算值了！”
幾人見賣包子小哥兒都這麼說，打消了一半的疑慮。
再加上，反正是免費試吃的，也不用花銀子，嘗嘗就嘗嘗，沒有任何損失！
熱乾麵吃到嘴裡，他們才知道，什麼是不嘗不知道，一嘗嚇一跳。
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