意思是活在貞觀開元這段歲月的人是幸福的，正處於一個帝國最為鼎盛的時期，要是住在長安，還有點小錢，每天鬥雞遛狗，舒舒服服過一輩子這是最爽的。
連大宋宰相都如此感慨向往，更彆說普通人。
雖然中間有武周，但整體影響不大。
哪怕陳景樂接受的是現代新式教育、唯物主義曆史觀，仍會被大唐帝國的強大繁榮震撼，畢竟他的民族擺在這裡，是客觀事實。
要他完全拋棄民族主義思想，這不太現實。
唐朝的強盛，主要體現在疆域、軍事、經濟、文化等領域上。
至於它的強大，對於普通人、底層人民來說，有沒有好處？
陳景樂認為是有的。
但要說是什麼封建樂土、超遠現代的高度發達社會，那是扯談。
社會生產力擺在那裡。
至少遠比不上對貴族公卿的包容，甚至不如外國商旅。
同時，唐朝留給後人的，還有唐詩這一文化瑰寶。
據考究，有記錄的流傳至後世的唐詩，接近五萬首，至今仍影響巨大。
陳景樂不懂詩詞格律，但熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。
讀得多了，水平自然而然跟著上漲，就好像唱歌，會唱得多了，偶爾靈感一閃，哼出來的旋律，或許堪比經典。
一首詩好不好，還是看得出來的。
好詩是什麼標準？
陳景樂說不出來，但斷然不會是“你，尿了一條線；我，尿了一個坑”這種。
所以陳景樂挺佩服那些寫古體詩的現代人。
在沒有很好的創作環境情況下，依舊能寫出不俗的古體詩，這是一種天賦才情的表現。
不過，詩詞完全可以單獨作為一個文化學習領域大分類，不好在曆史課上半途跑去研究。
“先把曆史簡單過一遍，回頭感興趣的話，再慢慢學習唐詩宋詞吧。”
……
實踐課則是一貫的烹飪學習進階。
今天做的正菜，是紫金鳳爪跟鹽水菜心。
沒彆的，就是突然想吃了，心血來潮就自己做，為此特意趁學習結束跑去超市買了兩斤。
鳳爪是粵菜裡比較常見的菜式，去茶樓喝茶一般都會點。
不過也分口味跟做法。
紫金鳳爪是比較獨特的一種，屬於虎皮鳳爪做法，口味關鍵是用到紫金辣椒醬，色澤絳紅，成品顏色比一般的鳳爪顏色好看。
關鍵口感豐富，皮下飽含芡汁，有灌湯之感，食時皮骨易離，真正做到軟爛脫骨，超級入味！
想要虎皮起得好，泡水少不了。
這一步跟虎皮扣肉的原理是一樣的，炸過之後，必須用水浸泡一段時間，然後在蒸的過程中，才會出現好看且好吃的虎皮。
然後關鍵是醬汁的調製，想要完全複刻老字號的不傳之秘……不敢打包票，但大體上味道不比酒樓出品的差，這點還是可以做到的。
“紫金醬、豆瓣醬、柱候醬、叉燒醬、沙茶醬、花生醬、蜂蜜、鹽、金銀蒜、胡椒粉……”
調料放得有點多，但這就是好吃的秘訣，一定要做到口感層次足夠豐富。
而且配比很關鍵。
陳景樂是憑“經驗”調的。
咳咳……
上課期間，係統的就是他的，係統會等於他會，這樣光明正大偷師的機會當然不能錯過。
至於鹽水菜心，則是覺得鳳爪吃多了會膩，用來解膩。
很多人覺得鹽水菜心平平無奇，實則不然。
這道菜很吃場合。
如果是平時吃肉較少，自然體現不出它的好吃，但如果是逢年過節大魚大肉吃多了，鹽水菜心絕對是大家餐桌上哄搶的對象。
用來解鳳爪的油膩是極好的。
（www.101novel.com）