今天終於有幾會做披薩了。這個計劃自從買來了“奶酪”之後就有了，不過之前一直忙著吃其它美好的食物，一直沒有機會做。
它大概不能算披薩。它應該是某種混合著各種奇怪搭配的奇妙東西。
“奶酪”在之前專門用一章講過，這“奶酪”在我心裡不能算是奶酪，因為配料表裡有植物油，而且根據口感判斷恐怕還不少。
為了解決奶酪需求，這兩天已經下單買了奶豆腐，打算換一種方向嘗試一下。
根據店家的介紹，我猜測這奶豆腐的味道大概在發達奶酪和印度奶酪之間，當然也不排除它吃著有波蘿伏洛或者瑞士奶酪的味道，不過應該不會像藍紋奶酪，布裡奶酪，或者切達奶酪。
我發現詞彙是如此匱乏，以致於我隻能用奶酪來描述我對奶豆腐味道和口感的猜測。畢竟如果把這些描述都剝離，我大概隻能說，我猜測它是酸味的並且有奶香，同時口感在生吃的時候略乾而加熱後會拉絲。
描述味道，氣味，還有口感的詞彙真的這麼稀少嗎？
我希望這隻是因為我沒有專業的學習過。如果這樣，一番專業地學習之後我就有機會好好地描述食物的味道和口感了，這是很有意義的一件事。
每天吃三頓飯，每頓飯都要花費一些時間。如果飯吃得稀裡糊塗，生命中的很大一部分就變得稀裡糊塗了。
這樣不好。
生命如此有限，沒有那麼多的空間留給漫不經心。
......
這跑題得有點嚴重，可能是因為這一章是在電腦上更新的。
再說回披薩。既然“奶酪”都是這個品質的，那其他地方也就隨意一些了。醬直接就找了一瓶番茄沙司，上麵的料也簡化為了火腿，口蘑（白蘑菇），還有洋蔥。
一開始想著自己做餅底的，但後來覺得火候不好控製，於是餅底就變成了超市買來的家常大餅。我自己都覺得不可思議，不過這大概比直接選用吐司麵包強一點。
然後就開始烹飪了。我甚至完全沒有查看菜譜的想法。烹飪的容器也不是爐子或者烤箱，而是空氣炸鍋。
之後就開始試製作一號披薩了。
準備好空氣炸鍋紙盤，上麵放上手撕好尺寸的家常大餅，之後用勺子背麵塗抹一層番茄沙司。在這上麵放上合適量的“奶酪”，然後依次放上火腿片，洋蔥絲，以及蘑菇片。準備就緒之後整體放入空氣炸鍋，180度烤了12分鐘。
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