老趙以前是縣罐頭廠食堂的大師傅,在罐頭廠食堂乾了一輩子,為了讓兒子有個正式工作能娶上媳婦,五十來歲的年紀選擇了提前退休,把工作讓給了自己兒子。
退休以後,老趙也沒閒著,由於手上有手藝,一直能接到紅白喜事的席麵生意,雖然辛苦了點,需要到處跑,但是掙得不比工資低。
今年年初,李父把盜版碟工廠開起來後,由於工廠是民宅改的,沒有空間來做工人食堂,索性找到隔壁的老趙商量,讓老趙把自己家裡收拾收拾開個飯店,自己每個月給他一筆夥食費,讓廠裡的工人來他這裡吃飯。
老趙和媳婦兒子一合計,覺得開飯店這個生意不錯,有隔壁盜版碟工廠每個月固定的收入,店麵開起來後還能做散客的生意,比到處亂跑給人做席麵強多了。
於是老趙買了個冰櫃,把家裡一收拾,開始做起了飯店生意。
生意剛開始的時候不溫不火,利潤一般,自從李父上了報紙,縣裡考察團紛遝而來後,老趙飯店的生意上了一個大台階,利潤是以前的好幾倍。
現在老趙一家就算是不做散客生意,隻給工廠當食堂,每個月的利潤都非常可觀。
剛剛考察團的大巴車一來,老趙就發現了,按照以往的慣例備好食材後,老趙抽著煙美滋滋的站在門口迎接盜版碟工廠的人上門。
李父不在,作為少東家的李清風,代替李父招待考察團的眾人落座後,攔住了準備讓兒媳婦上涼菜的老趙。
“趙叔,我問一下,我爸在您這裡,每次接待這些人都是個什麼標準?”倆人來到屋外,李清風給老趙遞了一根煙,笑著說道。
提起這個,老趙笑的見牙不見眼,豎起了一個大拇指,“嘿,李老師您經常不在家裡有所不知,李老板真是這個”
“您直說每餐飯標準多少錢就行”
“李老板製定的是三檔十人餐,第一檔包含酒水是五十塊一桌,第二檔38塊,第三檔25塊”
聽到接待的夥食標準,李清風心裡暗暗咋舌,好家夥,這個標準是真的不低,考察團給的夥食費是一人五毛錢,最低檔的招待餐,人均都兩塊五了。
更彆提最高標準的一檔招待餐,現在縣裡人均工資才六十來塊錢,一桌一檔的夥食標準,夠普通人一個月的工資了。
老趙眼見李清風皺起了眉頭,心裡暗道不好,連忙勸說道:“李老師,您是知識分子,見不得這個,不過沒辦法,現在的社會風氣就這樣,想要安安穩穩的把生意做下去,都要好吃好喝的把這些王八蛋給供起來”
“彆說您家裡這麼大個工廠了,就連我家這麼一個小館子,都沒少被打秋風,哪個月不得招待個五六桌的?但凡哪天不好好招待,上麵的姑姑婆婆就都來找你的麻煩”
“李老師,您家大業大的,那廠子一個月不少掙,每個月接待也就幾百塊錢,這點錢和您家廠子每個月的利潤一比,什麼都不是,咱還是彆跟他們計較,就當破財消災了”
在老趙一番苦口婆心的勸說下,李清風點了點頭。
見到李清風點頭,老趙以為李清風被自己給勸住了,心裡暗自得意,還好老頭子我能說會道,要不然每個月酒席要少不少桌,一個月少掙多少錢啊。
就當老趙在心裡給自己點讚時,李清風的話傳入了老趙的耳朵裡
“趙老板,以後的招待餐就按照五毛一個人的標準來,什麼一檔二擋這些以後都不要了,我爸那裡我會去說,您做您的菜就成”
就如老趙所說,李家家大業大的是真不缺這點錢,不過誰的錢都不是大風刮來的,憑什麼給這些王八蛋吃喝?
把飯喂狗,狗還能搖搖尾巴,喂給這群王八蛋連句好話都不給你,人家還覺得理所應當。
再說了,今時不同往日了,當年下鄉當知青的時候,麵對鄉裡乾部貪汙知青住房款,李清風可以當做不知道。
但是現在,不好意思,小小鄉長,不過爾爾,連跟我對話的資格都沒有。
“啊?”老趙一愣,對上李清風的眼神,確認自己沒有聽錯後,連忙開口說道:“萬萬不可啊,你”
李清風一擺手,打斷老趙想要說的話:“沒什麼可不可的,趙老板就按照我說的做,有什麼問題,我們家自己承擔”
“這要是一人五毛錢,那可吃不了什麼東西啊,連個肉都吃不了”
現在豬肉一斤是一塊六,這個是有票的價格,議價肉是兩塊多一斤,私營飯店肯定不會按照肉價賣給你,人家也是要有利潤。
如果真按照五毛的夥食費來算,估計也就一人一碗肉絲麵就給打發了,最多再一人給上一小碟鹹菜。
李清風思索了一下,按照不盈利工廠食堂標準來說,一人一碗肉絲麵確實不像話,於是改開說道:“這樣,他們考察團一人交上來了五毛錢的夥食費,你們飯店就不要從這個夥食費裡掙錢了”
“這”
不等老趙開口,李清風擺了擺手,繼續說道:“雖然不讓你在夥食費上掙錢,但是我會按照每人五毛錢的標準,再給你每人五毛錢的加工費,您覺得怎麼樣?”
“這不就得罪人了嗎?”老趙不死心的繼續勸說道。
李清風淡淡一笑:“我們家一不是國企,二隻在縣裡生產,不在縣裡銷售,得罪就得罪了,他們能拿我家怎麼樣?”
眼見李清風決心已定,老趙歎了口氣,沒有再勸,開始商量五毛錢的招待餐上哪些菜。
一人五毛的加工費,也就幾塊錢,和招待餐的利潤根本不能比。
不過也沒辦法,人家就願意花這麼多,又不能從人家兜裡搶錢吧?
和老趙商量了一下中午的招待餐,李清風前往屋裡,繼續招待考察團成員。
成康見到李清風回來,頗有些尷尬的說道:“對不起啊李老師,今天考察團過來,讓您破費了”
“沒事,也沒花多少錢,吃的都是你們的夥食費”李清風擺了擺手,毫不在意的說道。
成康隻以為李清風說的是場麵話,尷尬一笑,沒有說話。