張麗華一邊翻動菜單，一邊道，“牛就牛在這裡。”
她的手向上指了指，“我聽說上麵發了話。
社會主義經濟要大膽嘗試，多做嘗試，不應當一家獨大。
還說向陽大隊社辦企業辦的好，值得表揚。
你們向陽大隊現在成了典型模範啦！”
塗誌明麵露驚喜之色，他是真沒想到，竟然動了天聽了。
行，這算是沒白折騰！
張麗華沒有點菜，把菜單遞到了塗誌明手裡。
“聽說你也是咱四九城的人，重回故土，這菜還是你來點的合適。”
塗誌明連忙謙讓，“張姐，這裡您身份最高，又是客人，理應當您來點菜！”
張麗華擺擺手，“客隨主便，還是你來吧！”
一旁張小佳有些著急，直接從塗誌明手裡搶過了賬單。
“瞎客氣啥呢？都餓了，行了，這菜我來點！”
當即指著菜單，朝著一旁的服務員喊道：“先上八盤羊肉。”
“您要哪幾個部位？”服務員連忙掏出小本子。
“兩盤上腦，要肥瘦相間的；
兩盤小三岔，切薄些；
再來盤磨襠，要帶點兒肥邊。”
他頓了頓，“那就再加盤黃瓜條，要後腿上的。”
他突然想起什麼，又補充道：\"對了，羊肉片要手切的，機器切的不要。
厚度要跟銅錢差不多，能透光最好……”
張小佳嘴巴好似機關槍，看得塗誌明直樂。
想不到這還是個吃家，人雖然混不吝，但吃上麵還挺講究。
不多時，各種菜式端上了桌子。
銅鍋咕嘟冒著熱氣，清湯裡幾片枸杞隨波浮沉。
張小佳用筷子夾起透光的羊肉片，在滾燙的湯裡嫻熟地“三起三落”
“瞧見沒？東來順講究‘乾盤清湯’，肉好的涮完盤底沒血水，十盤下肚湯還是清亮的。”
張麗華望著弟弟那副賣弄的模樣，無奈地搖頭輕笑。
“這混世魔王在家被六個姐姐寵得沒邊，除了琢磨吃的，就知道在外麵捅婁子。”
她夾起卷曲的羊肉蘸上芝麻醬，忽然瞥向塗誌明，“倒是奇了，你倆一個社辦企業的掌舵人，一個胡同串子，怎麼湊到一塊兒的？\"
感知到張小佳那祈求的眼神，塗誌明笑著道，“相逢皆是緣，重要的是結果，何必問原因呢？”
張麗華知道自家弟弟的德行，聽塗誌明如此說，自然也就沒再探究。
瓷盤裡碼成牡丹狀的肉片紅白晶瑩，在暖黃燈光下泛著誘人油光。
塗誌明舉著薄如蟬翼的肉片對著光，不禁讚歎：“到底是老字號，這刀工簡直絕了。”
飯吃完了，張麗華走了，張小佳才傻乎乎的問塗誌明。
“我說大哥，你讓我攢這個局，可咋沒說個正事兒啊？”
塗誌明笑著道，“我和你姐不是彼此留了電話了嗎？這就足夠了。”
張小佳依舊很茫然，“那集體收購飯店的事兒成了嗎？”
“八九不離十吧！”
“那我啥時候能拿到按股分紅啊？”
“分紅向來都是年底才能分的。
而且這飯店剛剛開張，又是請人又是裝修的，這錢肯定少花不了，想拿分紅，怎麼著也得回本才成啊！”
張小佳有些傻眼，“那要是這麼算下去，我幾年才能拿到錢啊？”