禦廚師父不知道從哪拿出來一套禦膳房專用的服裝讓白諾換上。
當白諾接過來的時候,下一秒手裡的衣服就消失不見,低頭看了看自己,頓時眉頭一挑。
這學習室竟然還有一鍵換裝功能!
不對,是一手!
禦廚師父滿意的點了點頭,帶著白諾轉身走上了兩層台階來到灶台旁邊。
整個禦膳房輝煌大氣,就連灶台都是連排的幾個大灶,乾淨整潔,旁邊坐落著一個個木架子,上麵擺放著各種調料和不知道裝著什麼的瓦罐。
“現在我先講一下咱們禦膳房的布局,禦膳房歸內務府管理,膳房下設立了葷局、素局、掛爐局、點心局和飯局。
葷局主要負責烹調肉類、魚類、海鮮等。
素局主理蔬菜等烹調。
點心局主要負責製作包子、餃子、燒餅等,還有一些宮廷獨特的點心。
飯局就是製作各種粥類、米飯等。
宮廷膳食的管理十分嚴格,其中最主要的一點就是不許走味,什麼樣的飯菜該有什麼味道就必須是那個味。
另外不許隨意搭配,比如八寶菜,裡麵就必須是八種原料,不管是哪八種都可以,都絕對不能超過八種或者是少於八種原料。”
白諾迷迷糊糊的聽著禦廚師父巴拉巴拉的講了一堆宮廷禦膳的忌諱和嚴格的規矩。
最後不得不感歎一句,不愧是皇權時代的大師傅啊,這要求……比前世聽說的考公都嚴格。
不過,不愧是結合了整個禦膳房十位大師傅衍變出來的禦廚,這會的東西是真不少。
白諾滿臉麻木的看著對方嘚吧嘚、嘚吧嘚的跟說京都胡同快板似的說了一連串的菜名出來,說的她眼冒金星、頭暈腦脹,已經開始要扭頭去找一鍵退出了。
這折磨人了!
終於禦廚大師傅報菜名的快板說完了,好似擔心白諾不相信似的,轉身就開始拿出一堆的食材,打算給白諾露一手,讓這個不太走心的學生死心塌地的跟著他學。
大師傅做菜的速度很快,那刀工……看的白諾眼睛都花了,不僅如此,他還招出來兩個臉色蒼白、麵無表情、放出去能嚇死個人的小工出來。
終於曆經學習室內一個小時的時間,白諾看著桌子上的鬆鼠黃魚、燒明蝦,白斬雞、荷葉肉、紅燒獅子頭,以及銀絲卷、蘿卜絲餅,小米粥。
“吸溜!”
禦廚大師傅滿意的看著白諾,大手一揮:“小主可以嘗嘗看,隻有品嘗出禦膳真正的味道,方可下定決心是否要跟著為師好好學習。”
“那我就不客氣了,嘿嘿!”
白諾傻憨憨的笑了笑,眼睛裡麵已經沒有彆的東西了,滿臉滿心滿腦子都是麵前那一桌子的菜肴。
右手筷子左手勺,一口下去,根本停不下來了,吃的那叫一個不亦樂乎。
重點是……
在學習室裡竟然沒有半點飽腹感,她除了異能消耗太多的時候以外,平常胃口也跟普通的小姑娘一樣,平日裡也就一小碗米飯,一盤子的菜而已。
但是當白諾停下來的時候,她發現她竟然把滿桌子的飯菜都吃完了。
……
臥槽,我變大胃王了!
“小主不用擔心,在這裡不會有飽腹感,但味覺是正常的,所以您吃再多都不會對身體有任何影響,如此小主可還滿意!”
“我學!”
這,但凡猶豫一點,白諾都恨不得給自己倆巴掌,對不起誰也不能對不起自己啊。
“那好,那我們就從學徒開始,第一步識料,第二步品味,第三步便是熟悉各種肉類和菜肴的好壞,第四步練習刀工,這一步也是最難的,隻要通過了這些,才能開始學習製作飯菜、點心。”
“行!”
白諾爽快的點了點頭,既然決定了,她就不會是個磨嘰人,隨後便開始了長達幾個小時的初步教程。
廚藝學習室內的時間和外麵的正常時間比例是100:1,時間單位為小時。外麵一個小時,這裡麵就是一百個小時,足足有四天多的時間。
當然,並不是每個學習室的時間比都是一個的,有的是10:1,有的甚至是1:1。
不得不說,白諾雖然在有些方麵不太聰明,但在記東西這方麵,那腦瓜子是真好用。
初步學習的前三步,禦廚大師傅說一遍她就記住了,第四步刀工更是簡單,她前世就擅長使刀,一把唐刀喪屍王見了都得掉頭就跑。
這一世,雖然腦子不好,但她也就說不出來話,整個人呆憨憨的,很多事情記不住而已。
另外也不太愛跟著大哥一起學習書本知識,但卻很喜歡跟著外婆學大刀。
魏家祖輩是出了名的馬上爭天下的英雄豪傑,更是出過不少名將,經商隻不過是魏家的副業而已。
白家雖說自古是書香門第,但也是出過兩個武狀元的。
有著這兩家血脈的白諾,小的時候那一手大刀耍的連方艋這個大院混世小魔王都怕她。
這會兒雖然手裡的刀變成了菜刀,切的東西不是土豆、就是蘿卜白菜,但絲毫沒影響她握刀的實力,再慢慢熟悉之後,熟練度和速度也就跟著提升了上來。
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