因為薺菜味略有點苦，所以糖可以稍多一點，最後放芝麻油，餡子會很香。
苗回回嘗了一點餡料，剛剛好，不鹹不淡，再放點肉，一點不放不好吃。
全部整備好了，麵還需要再醒發一會兒。
苗回回開始準備肉餅的麵餅，苗回回采用的是燙麵法。
先燒開水，水燒開後慢慢倒入麵粉盆中，利用擀麵杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麵粉成團後可以再慢慢添加。
最後和成外表均勻柔軟的麵團，蓋上蓋子，醒發一刻鐘左右。
這個時候包子的麵團已經醒發成兩倍大小了。
苗回回把麵拿出來，案板上撒上麵粉，繼續揉一會，排空麵團裡的空氣，搓成圓柱狀，切成小劑子。
接下來就是擀麵皮，儘量擀圓，中間厚，邊緣薄。
包包子對苗回回來說，非常拿手，以前和院長媽媽經常做，打上褶子，包上餡，就完成了。
苗回回包了五十個，正好兩鍋蒸，先蒸一鍋。一鍋隻需要一刻鐘左右即可。
全部蒸好，苗回回嘗了一個，真是鮮掉了眉毛，太好吃了。
包子全部用洗乾淨的小籮筐，然後墊上紗布，全部裝起來，放到空間裡，能保溫。
苗回回將大鐵鍋裡的蒸籠撤掉，放在一邊，然後將熱水盛掉，洗乾淨。
剩下一大半肉餡，全部做成肉餅，裡麵加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖，沿著同一個方向攪打肉餡，直到肉餡開始上勁，變得粘稠即可。
將餳好的麵團用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子，用擀麵杖擀成長條型。
儘量薄長，之後再輕輕的向兩側拉寬一點，抹上一層食用油，撒上一層辣椒麵，取適量的肉餡放入麵的一側，輕輕卷起成圓柱狀，然後用手垂直壓下，就形成一個餅坯。
全部做好後，就可以煎了。鍋熱後淋入少許油，放入餅坯，烙至兩麵金黃即可。
苗回回一共做了二十二個，她和陸安諾可以吃好幾日了。
陸安諾回來時，苗回回已經全部做好了，正在大口地吃著肉餅。
“阿諾，你回來了！”苗回回咽下一口肉餅，開心地喚道。
陸安諾此刻覺得幸福極了，回家真好，外麵寒風刺骨，家裡有個小嬌妻已經做好了飯菜在等著他。
陸安諾將買回來的東西全部放在地上，走過去，抱起苗回回坐在他腿上，笑著說：“娘子今日給為夫做了什麼好吃的？太香了。”
苗回回退出陸安諾的懷抱，拿出包子和肉餅，“快，嘗嘗。”
陸安諾笑著各嘗了一口，然後認真回應：“真好吃！”
苗回回將五個包子和五個肉餅遞給陸安諾，“你先去吃，我再煮個湯就可以吃晚飯了。”
“我來幫你。”陸安諾隻想和小娘子一起吃。
“嗯，那麼麻煩陸秀才幫我燒火吧！”苗回回調侃道。
陸安諾笑著去燒火。苗回回做了一道煎蛋山藥湯。