好一通忙活,蕭婉想起買的點心,還有雲客來送的,趕快找出來給蕭正平和蕭瑜兒吃。
劉氏嗔怪道:“就你疼他們,點心這麼貴,做什麼買這麼多?”
“哇,謝謝二姐,謝謝二姐,二姐最好了。”
兩個小豆丁開心的轉圈圈,圍著蕭婉吃點心。
蕭婉心裡滿足的很,爹娘經常下地乾活,兩個小豆丁就歸自己管,所以和蕭婉感情格外深,弟弟妹妹又懂事,蕭婉愛的不行。
劉氏好笑的搖了搖頭,不再管姐弟三個,去忙彆的了。
不一會劉氏提著豬下水,為難的問蕭婉;“婉兒啊,這豬下水這麼臭,你打算怎麼做啊。”
“彆擔心,娘,我有師父教的法子,用咱家的草木灰加點堿清洗,我拿去河邊洗。”
“姐,我們陪你去。”
兩個小豆丁吃點心也不忘幫蕭婉乾活。
蕭婉笑著捏捏他倆的臉蛋,說:“不用啦,你們太小,搓不動,我去洗就行,你們在家幫忙收拾。”
這時,王嬸子敲門了,手裡提著一隻雞,非要劉氏收下,大有不收就不走的架勢,劉氏無奈,隻好收下了。
又問清楚蕭婉要拿草木灰洗豬下水,自告奮勇的和蕭婉一起去了,根本不給蕭婉推拒的機會,蕭婉隻好答應了。
蕭婉和王嬸先用清水清洗一遍,去除豬下水的雜質,又教王嬸用草木灰加堿揉搓豬下水。
本來用麵粉更好,但她知道劉氏根本不可能願意的。
蕭婉和王嬸在河邊反複清洗,直到清洗的水盆乾淨了,才罷手。
王嬸用袖子捂了捂鼻子問道:“婉兒啊,這豬下水可沒幾個人吃,你還是燉隻雞吃吃算了。”
“嬸子,不用,等我做好了你就知道了,到時候端給王叔當下酒菜。”
蕭婉清洗完和王嬸回家,劉氏已經把筒骨焯水,重新加水、蔥薑開始熬煮。
看到蕭婉回來,讓開廚房給閨女做菜,王嬸見沒啥事就回家了。
蕭婉取幾段肥腸,準備做一個乾煸肥腸。其實豬大腸有潤肺、補虛止渴等功效的,隻是時下的人不懂如何清洗。
蕭婉將肥腸放入鍋中加蔥薑煮八成熟,盛出切段。然後燒熱鍋,不放油,將煮好的肥腸下鍋炒出油來,炒的不太乾,盛出備用。
另起鍋放油,加入蔥、薑、蒜、乾辣椒下鍋炒香,加入肥腸爆炒片刻盛出。
整個廚房彌漫著的味道又辣又香,一家子都被吸引過來。
蕭老爹聞著味道,問蕭婉:“婉兒,這是豬大腸做的,怎麼這麼香,一點也不臭。”
蕭婉夾了幾筷子分彆給家裡人嘗,四人猶豫片刻,還是放進嘴裡了。
一入口,香、辣過癮,意猶未儘,吃了還想再吃,從沒見過有人做成這樣的,太好吃了吧。
蕭婉笑笑,對劉氏說:“娘,我炒了很多,一會做幾個菜給趙叔家送去嘗嘗,肥腸也給王嬸家端一盤吧。”
“好,娘把骨頭湯裡燉上些菜,連湯帶水的讓你趙嬸子喝一點,娘剛才活了麵,再蒸鍋饅頭吃,咱家也吃頓好的,一會你叫你爺爺奶奶來吃飯”
說完劉氏開始忙碌了起來。
蕭婉趁著劉氏不注意,往骨頭湯裡倒了半碗靈泉水,一家人都能喝到。
蕭婉又將豬肝切片加調料醃製幾分鐘,鍋中放油到八成熱的時候倒入豬肝翻炒一會,再放入蒜片、薑片和蔥。
隨後又放入家裡菜地裡種的青辣椒翻炒,最後加調料調味,裝盤。
豬下水買的多,所以炒了很多,足夠一大家子吃的。
一家人忙碌著,趙裡正突然登門,蕭婉迎出去,猜到裡正為何而來。
蕭老爹招呼著裡正留下吃飯,趙裡正擺擺手,麵上急切。
“不用忙,我一會回家吃,老三啊,婉兒,我聽村裡人說了收地蛋的事,是怎麼個章程?”
趙裡正心裡著急,畢竟關係到村民的生計問題,所以才在晚飯前著急過來。
蕭婉把裡正讓進屋,簡單跟裡正說了說建作坊的事情。
趙裡正聽完,激動的站起身來,問蕭婉:“婉兒啊,幾分把握,真要能行的話,村裡立刻給你家劃出地方來。”
趙裡正是個好村官,一直心係村民生計問題,苦於自己沒有辦法,蕭婉一說建作坊,他是吃飯的心情也沒有,也要替村民來問清楚。
他看出來蕭婉是個有主意的,也聽說蕭婉的經曆,所以本能的問蕭婉。
“裡正爺爺,我家按市價買地建作坊,您幫我們挑個離我家近點的地方,我不光收村裡人的地蛋,鄰村的也收,還要招人在作坊做工。”
“另外,進作坊做工的人都要跟我簽合約,如果泄漏作坊的秘密,彆怪我不講情麵送官和賠償我家了。”
“啊……這,這送官,行,到時候我來跟村民說,畢竟是你家給的機會掙錢,隻要不是壞了良心沒人敢泄密,我來監督。”
“行,麻煩您明天幫我家找地方,還有我家也要重蓋新房,我家附近的地我也一起買了,趙爺爺今天晚上在我家吃,可不能走,我爺奶一會也來呢。”
“哎,行行,我就厚臉皮留下了,我替村民多謝你家。”
蕭婉抿嘴一笑,準備抽時間先去鎮上定做加工粉條的漏瓢等工具,聽說隔房堂叔蕭鐵全在鎮上打鐵,為人不錯。
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