第二天，他去了景洪的下麵的公社，農場。
在這裡，沒有區的設置，隻有公社。
人民公社，是我國社會主義社會結構的、工農商學兵相結合的基層單位，同時又是社會主義組織的基層單位。
人民公社化的基本特點可以概括為都“一大二公”。
人民公社，最初是由高級農業生產合作社的小社並大社引起的。
人民公社的組織為公社、生產大隊、生產隊三級。公社管理委員會，在行政上就是鄉人民政府，受縣人民政府及其派出機關領導。
公社乾部為國家乾部，大隊乾部一般由脫產或不脫產的村民擔任。
每個地方的機構不一樣。
這裡的機構，算正規的。
像大理那樣，其實就是將縣裡的領導派到了下麵去，分管幾個鄉。也就是幾個人民公社。
那機構，沒有這樣的簡潔。
江山騎著自行車，到了各地走了一圈。
對這邊的情況有了了解。
可以說，這裡的一切，都很原始。
人們隻知道種田，其他的情況，沒人去了解。
在公社的大食堂，江山吃了飯。
五毛錢一餐，飯隨便走，配兩素菜。如果吃肉，就加五角。
一塊錢，你就可以吃上一餐飽飯。
這種優惠，是大理所沒有的。
幾天走來，除了農業的江山還知道了景洪的土特產。
景洪普洱茶是雲南省西雙版納州景洪市的特產。
景洪菠蘿蜜果實碩大，香氣濃鬱，肉質細膩，味甜入蜜。
蜂蛹醬，以蜜蜂蛹或野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。
還有螞蚱酸菜，
螞蚱捉回後，倒入沸水中，煮沸三至五分鐘，撈在筲箕裡晾乾。用手揉去螞蚱的雙翅和腳。撒入適量的鹽、辣子麵、花椒粉、炒黃豆粉、數滴酒，輕輕揉均勻，醃入罐中，兩三周後就成了清香潤口的哈尼螞蚱酸菜。奶漿菌酸菜。
這菜看起來怕人，但是，吃起來很香。
吃了還想吃。
看完了景洪的十幾個公社，江山便去看將來自己要去的地方。
西雙版納原始森林管理區。