第33章求人不如求己（求追讀）
林非凡從來不會好高騖遠，要知道他原來可從來沒有做過灌湯包。
現在能夠學到一份能夠養家糊口的手藝，已經算是很厲害。
可是，他想要做到更好，自然要對自己吹毛求疵！
這樣想要做出一籠完美的灌湯包，肯定是不容易的，但是，不容易就不做了？不學了？
想要做到完美，就要刻苦，就要認真，就要從頭好好開始，那麼首先就要學會的，肯定是怎麼製作出合格的包子皮。
而這個隻要多加練習就可以，並不困難。
等得到了合格的包子皮，接下來做灌湯包的真正難點才會到來。
沒有湯的灌湯包，還是灌湯包嘛？這就成了普通的小籠包了吧？
小籠包，顧名思義，是放在小蒸籠裡蒸的。
一般分2種，有湯汁的，加入了皮凍，叫小籠湯包。
皮又薄又筋道，半透明，做法是麵粉不發酵。
沒有湯汁的，就是一般的小肉包。
皮沒有上麵一種薄，要發酵麵粉做。
灌湯包，顧名思義，就是包子裡麵有湯汁的。
加入了皮凍，也分兩種。
一種是大湯包，再就是小湯包，兩者的區彆就是大小不同而已。
區彆不大，做起來難易程度可完全不一樣，這問題也是出在包子皮之上。
總的來說，大湯包比小籠包稍大，而且更注重湯的味道。
有些灌湯包還做成用吸管來吸裡麵的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。
這些林非凡想要完美做出來，就需要時間。
一遍又一遍，他剛開始都不需要和麵，最後他都不需要擀麵皮，甚至連包包子都省了，他隻調配餡料。
可是，最後做出來的灌湯包，湯汁是有了，但是味道肯定不太對。
不是不好吃，而是不夠完美。
小時候他吃過的那家好吃的灌湯包，記憶實在是太過深刻。
所以，他自己做出來的東西，吃一口就知道不如人家。
還是那句話，不是不好吃，是不夠好吃，沒有那種驚豔感！
“在係統的提示之下，居然還達不到想要的效果？”
這一次林非凡真的懷疑人生了，他可是有係統幫助的，現在已經做了蒸了上百籠灌湯包，居然沒有一次能夠達到他的要求。
先不說做的怎麼樣，如果是在外界，他得需要浪費多少人生，才能達到目的？