第38章怎麼吃怎麼過癮
心念一動，林非凡就出現在虛擬空間之內。
廚房拔地而起，全套的廚具和配料快速顯現。
一遍，兩遍，直到十幾次之後，感覺此時做出來的魚香肉絲味道還可以，比較令人滿意了，林非凡才退出虛擬學習空間。
果然，一個簡單的魚香肉絲，也不是普通廚師憑借想象就能掌握的。
特彆是這種味道足，用的調味料比較多的名菜，絕對有其獨到之處。
如果不是提前在虛擬空間做幾次，他今天中午還真要吃不上飯。
現在有了經驗，林非凡就心中有底了。
就算做的次數有點少，做起來還不是十分熟練，林非凡也不會退縮。
現實當中做不好，也就最多浪費點材料，這有什麼？他現在可是能賺大錢了。
他先把所有材料切絲、薑蒜切粒。
肉絲中放兩個薑片，加料酒1勺、耗油1勺、油1勺、澱粉1勺、鹽1小勺，抓勻醃製片刻。
再來調魚香汁，這個最重要，也應該是林非凡最拿手的一道工序。
誰讓他天賦異稟呢，對於調製各種香料，他是最有心得體會。
由於不是在虛擬學習空間，所以這一次林非凡變得更加小心。
其實想要避免浪費，方法還是很簡單的，不管什麼調料，剛開始少放一些，慢慢添加還能有錯？
放少了可以補救，放多了可就直接報廢。
慢慢的摸索著肯定不會錯，畢竟他手中的這點原材料，根本不需要多少魚香汁。
所以最終他也隻是使用了香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、澱粉1勺，攪拌均勻，魚香汁也就成了。
現在效果還看不出來，等一會兒做菜的時候，適量添加應該會得到他想要的效果。
一切準備好，林非凡開始熱油，接著下入肉絲煸炒至變色。
這根本沒有任何難度，肉怎麼炒才能軟糯可口，他已經熟了不能再熟。
接下來就是倒入各種配菜，主要是土豆絲和泡椒。
這個炒起來就比較簡單，主要是炒至亮油可以。
原材料少，速度就快，大約2分鐘就可以；
最後加入一點醋，翻炒均勻後就行。
感覺炒的差不多了，放入1勺豆瓣醬再次炒勻。
這個也很重要，在這裡豆瓣醬也是實力擔當。
豆瓣醬在魚香肉絲當中也是調製口味的重要材料，用多了用少了，就算翻炒的不均勻，都能影響最終的口感。
在炒菜的過程當中，林非凡最不怕的就是一些因素影響口感。